“先将牛奶煮至微微开就可以了,然后倒在小碗里等冷却。♙🈴”初见站在一边看着张师傅的动作,边看边吩咐:“冷却后那鲜奶表面会有皱皱的奶皮呦,是不是很好玩儿?”🚊👨
张师傅没做过这东西,睁大眼睛看着,一边做一边记🏾☄,看着♙🈴那白白的牛乳,喃喃道:“宫里的主子们都嫌这是低贱的东西呢,顶多偶尔夹杂在点心里,却不曾有专门吃的。”
初见摇头:“那是他们没文化,牛奶的营养价值很高的好么?宫里的人都是🖺🗬富贵毛病,所以身体才差呢。”
张师傅惊讶地回头看了初见一眼,然后打了🏤蛋,将蛋黄和蛋清分开装了两个碗。
“嗯,🄵🁶对,冷得差不多了就拿根竹签儿,掀起那奶皮的一角,把里面的牛奶倒进蛋清里,剩一点儿在奶皮下面就好。”初见支着脑袋看着,纯天然的牛乳啊,都是绿色无公害的,吃着肯定比现代有各种添加剂的好吃。
“蛋清里加白砂糖,两勺就行🌯🂤🐴。把牛乳和蛋🏤清搅匀了倒📮回有奶皮的碗里去。”
张师傅小心翼翼地倒🐭着,看着那层奶皮儿浮了起来,空气里的⛻🟤🟋味道香甜,也有一点儿牛乳的💠📏🙳膻味。
“最后蒸一下就好了。🞏📍”初见拍拍手道:“这里没有保鲜膜,唔,拿你平时蒸点心的那个布来盖着好了。”
“好嘞。”张☢师傅将碗放进蒸笼,搓搓手,笑呵呵地道:“小人以前没做过这种,公主心🎄🎡💥思真巧。”
初见等着那双皮奶蒸好,在厨房里打着转儿,道:“我一天在寝室里闲着没事做就看各种菜谱了。可惜学校也没条件让我练手。我想,🟆🚽吃了这么多年的好🖝吃的,我做的东西应该也不错。只是婆婆说,饭是做给未来丈夫吃的。”
张师傅有些局促的点头,他只是做饭的奴才,公主金枝玉🎪📺☖叶的在这儿跟他说话,他怪不好意思🝭🎚👥哩。
“🚈等公主🞇选了驸马…就可以做了。”张师傅笑道。
初见嘀咕了两句,看着蒸笼不说话了。驸马什么的,也许在这里生🄥⛒🙹存必定会遇上,也必定要嫁。船到桥头自然直,她现在还不想去思考那么严肃的问题。先玩过一天是一天。
大概有十分钟了,初见上🏄去揭开了🅥🈧🀪蒸笼的盖子。
牛奶的香气扑面而来,洁白的瓷碗里白白嫩嫩的双皮奶,🎪📺☖让人看着心情就好。初见拿了勺子过来轻轻一刮,双皮奶的表面光亮润滑,真是好看又好吃的模样。
“行🗅🙐了,我给父皇送去。张师傅你再做几🜟🃜碗出来吧?做好了让绿绮拿去冰镇着,等我回来了,永乐宫的人可以一起吃。”
张师傅连忙应下,将双皮奶端出来放在托盘上,😆⚰盖了一层纱布⛻🟤🟋,免得灰尘落进去。
初见端着托盘就去朝乾宫了。
张🚈师傅心里直感叹,这样好的公主,一定会遇上很好的驸马的。
厨🚈房没有其他☢人了。他收拾好东西🅥🈧🀪,开始拿了好几个碗出来同时做双皮奶。
“张师傅。”门口一个陌生的声音响起,张师🎌🏨傅抬头,就看见一个穿着青色宫装的小宫女🎄🎡💥站在门口。
“香🗅🙐甜润滑,入口即化。”隆嘉帝吃了一勺🏤双皮奶,赞叹道:“朕以前还不知道牛乳竟然可以这样好吃。⚕👎”
初见笑眯眯地看着他,道:“父皇现在也在用药膳,平时少吃点心🄥⛒🙹,吃点双皮奶也不错。加上饭后多活动,身体自然就好了。”
隆嘉帝津津有味地吃着,感叹道:“🞁初见你回来真是变了个人。”
心里一惊,初见对上隆嘉帝那🌯🂤🐴双睿智的眼。他是发🐴🄄现什么了么?