小说风之芳雨>玄幻小说>鹿鼎记防沉迷 > 第12章-食材的“本性”
    “这是什么东西?”

    唐月华绝美的脸蛋扭曲着,毫无🞵😝仪态的吐着口水,不敢置信的道:“怎么这么难吃?”

    清欢却毫不意🝝外的样子,笑着道:“是不是很神奇?🇲”

    唐月华急急忙忙的翻出一个碗,倒水漱口,好一🜺🇏会后才勉强压下了口中的味道,气愤的道:“神奇个鬼啊!🟑🜚🂩随手丢🔌⚷火堆里烤焦的肉都比这好吃!

    你到底是怎么做的这么难吃的?”

    清欢不以为意,道:“你知道吗?🈜食材都有自己的“本性”,比如有的食材味苦,有的味甜,有的涩,有的柴……

    人们总是喜欢按照自己的喜好🎴🕓🉐来加工食材,比如喜欢吃甜的,就加糖,喜欢吃辣的就加辣椒……

    你不觉得这是在违逆食材的“本性”吗?

    人们喜欢吃的到底🔛是食材本身,还是调味料?”🜺🇏

    唐月华没好气的道:“我不知道食材有没有🄫🀞本性,但我知道,品尝美食是一种享受,为了追求味觉上的愉悦,才会有厨艺的诞生!

    美味佳肴,都是为了让人感觉到愉悦!”

    清欢摇头,道:“眼耳鼻舌身意,这六根不净,一直往外🛾⚛求索,何时能回归本心?

    再🔓⛶说了,我学厨艺又不是为了给人做饭,让人享受的!

    一开始是为了锻炼对火候的把控,等到渐入佳境后,略⚭🔩有所🇂得📒🚖,发挥食材的“本性”,才算是顺应天理!”

    唐月华哼哼道:“所以伱让苦🎴🕓🉐的更苦,甜的更甜,涩的更涩,柴的更柴?”

    清欢摇头,失🝝望的🔛道:“你知道吗?整个内院,也就奥斯卡能理解我的想法……将🊦食材的“本性”发挥的淋漓尽致,那食材本身的效果也将最大化!

    比如你刚才吃的肉,是幽影🚤🕖豹的肝脏,本身具有排毒🇲养颜,明📒🚖目降火的效果!

    如果💀按正常的方式🔛烹煮,十成效果最多也就发挥出两三成的样子🍍🆷🔉。

    但我却将它的十成效🞉💒👐果,发挥到了十三成……代价只是难吃🇂一点罢了!”

    “这叫“难吃一点”?”

    唐月华冷笑着,突然🞉💒👐神色🂧👇一怔,似乎想到了什么,表情吃惊起来。🕝🊥💙

    “想到了?”

    清欢笑着道:“这只🞉💒👐是⚇食材,如果🈜是药材呢?十成的药性发挥十三成的成效……所谓良药苦口,还是有一定道理呢!”

    唐🔓⛶月华收起吃惊的表情,道:“那你应该🞇💁去炼药,而不是在这📒🚖当厨子!”

    清欢顿时失去🝝了交流的兴致,道:“凡🅇🄝⚆是都要一步步来,药材比食材复杂多了,各种药性搭配会产生什么样的效果,还要分个主次君臣……