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程处弼的⚁🎘脸直接⚶就黑了。神特么的一乘一乘一,那还不如一加一加一,好歹能等于三。
程处弼🟄看到一干厨房众那认真倾听的表情,自己可是卢国公府厨房众的偶像,不能生气上火。
而且还必须要以理服人,好吧,一这个讨厌的数字是不能🍲用的。
程处弼负手而立,从容一笑,手指头♼轻戳在鸡胸肉上。
“没你这么算的,你看,鸡肉很鲜,它💗👻的鲜度为二,而香🍲菇也很🎘👗🉂鲜,它的鲜度大概能到三。”
“还有虾皮也很鲜,鲜度也能有三,现在你拿他们互乘,就可以得🌮🂠🐊到鸡精的鲜度,明白吗?”
“原来如此,看来小人见识太过浅薄,多亏得公子指点迷津。”梅🌮🂠🐊小厨赶紧补救,狂拍马屁。
程处弼这才微微一笑,看来梅大厨家的娃应该是读过书的,至少马屁话没有那么生硬,还知道🖥咬文嚼字。
接来下,便开始动手。鸡胸肉焯水,放香料、黄酒去腥。煮到熟,不见🉃🄦血丝捞出。
然后用棍子擀成鸡丝,切得极细碎,♼一旁的香菇也是切细碎,虾皮同样也进行了加工。
之后开始进行烘烤,一直🁖🅶要烘到这几种材🏃🗞🜲料都干到酥脆的状态为止。
然后倒入了一🅵个大石臼子里,开始反复锤碾到成为了极细的粉状。
程处弼这才拿一柄小勺,🁖🅶舀起了小半勺的份量🚝🔓⛶递入了口中。
所有人都把目光集中🆍🎕🆍🎕在程处弼💧🔍⚽的脸上,看着三公子足足品味了十余息之后。
这才向程济与梅小厨微微颔首。“你♼们也尝尝……”🞨
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梅小🀱🀣⚎厨迫不及待地舀起了一小勺,直接就全抹进了口中。
瞬间,梅小厨的眼睛陡然睁🛻圆,他感觉💗👻到了。
一股子从来都没⚶有感受到的浓烈鲜味♼,一下子在味蕾之上,口腔之中爆炸👳🌼🄛开来。
这是什么样的味⚶道,简直无法用🜾语言来形容。
梅小🀱🀣⚎厨无比震惊地看着那石臼子内的那些鸡精粉末,又看了一眼仿佛早就知道是这个结果的程处弼。
“梅某这辈子品尝🙈🈞过天下最鲜美的滋味,莫过于🈩🁂🂿鱼宴楼的鱼汤。
而这鸡精的鲜味给我的感觉,就好像是把整整一大碗的鱼汤,🚃都浓缩到了这么小小的一勺里……”
“小人实在🙠是不会形容,可这鸡精给小人的感觉,简直鲜到骨子里了都。”程济佩服得五体投地地道🕘🌎。