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熬猪板油也👭是一件辛苦活，需要先用流动的清水，⛕🚑💪把猪板油给洗干净了。
这东西长得像豆腐花，这水要🌭是太大了，还会把一些不那么牢固的猪板🈐♉🆧油给冲走；可太小了吧，有☛⛰🝿可能会冲不干净，所以冲的时候，水既不能太大，也不能太小。
冲洗干净后，需要用刀切成小块。
柳🇿🞓📱氏一个人切不过来，之前还喊了吕大丫🕝💓、朱八妹、林三丫、林四丫过来帮忙。
几个丫头一起帮着，才切出了一锅的量。
见要开始熬油了，朱💆🏨🜨八妹理🍤🍰所当然地抢了更轻松的烧灶活。
她搬着小板凳坐在灶前，手里拿着一篮针线活，一边灶柴🍅，一边忙活着。
那张小嘴，也没停：“大嫂，🌭呆会儿熬好了，我要吃出锅的第一碗油渣，放糖的那种。”
柳氏涮好🈑♐锅，将🔽🆆🍖一盆切好的猪板油倒了进去，笑着说道：“🖴好，第一碗给你留着。火烧旺点，等出油了再烧小火……”
她还不忘交待朱八妹，怎么烧火。
“哎，我知道，去年烧过了，我有经验🈛⚪。”朱八妹脸上带着笑意。
刚下锅的猪板油是渗了水的，那么一大锅，等到它烧出油来还有🄁一🈥段时间。
柳氏翻了几下，就去帮忙切猪板油🞦🖛去了：“八妹，⛕🚑💪你盯着点啊，我去帮🈐♉🆧忙了。”
“哎，你去吧，我会看着。”
朱八妹一边盯着灶，一边绣着东西，偶尔站🕤起来和⛕🚑💪几下。
感觉锅里的猪板油开始出油了，她就喊了一声柳氏：“大嫂，是不是这样就可以🟋🛧🞰了？出📎🙲油了。”
“哎，我看一下。”柳氏把手里的切完，就🕤跑过来看了一下，“没事，再烧几下。”
估摸着时间差不多了，她便不走了🞦🖛，就在这里等着。
直到她感觉的时间差不多了，让朱八妹改成了小🝖火，留在锅边的时间便慢慢长了起来。
那么一大锅的东西🍉，她需要时不时翻一下，免得底下的焦🍅了，上面的却还没有🄃出油。
这一锅💞📂东西，熬的时间可不短，差不多要熬到🎦📓油渣全部变成了金黄色，才算是“全部出油”了。
一🇿🞓📱连两三天，朱家人都在忙这三头肥猪的事。
该腌的腌好，该挂的挂好。
熏腊肉到不急，还需要🉥腌几天，才会拿出来熏制。