轻选系统是一个对姜云来说更为熟知的商城,比如说猪肉,之前安桥送过来的一大块猪肉,姜云瞧着猪皮上那些没有拔干净的黑毛的时候心里都发毛,但是商城里的猪肉就没有这🅦🈯种烦恼了。
她🅗📅选择的肉末鸡蛋羹和芹菜炒肉都要用到猪肉,于是商城开放的就是已🏂经绞碎的肉末和三分肥七分瘦的猪后腿肉,猪后腿肉还是去了皮的。
不需要自己剁肉末对姜云来说真的是非常友🀤⚖好,虽然芹菜肉末粥她没有菜谱,但是她瞅了🛏一眼芹菜炒肉,照葫芦画瓢,🖑👹把猪肉末拿出来之后用了少许生粉和料酒抓了抓,就放在了一边。
洗🅗📅米加水这些工序姜云已经很熟了,考虑到上回🝋煮粥的时候不小心煮成了饭,姜云特地多加了一瓢水,然后到灶底生了火添了柴,就开始处理芹菜。
商城里提供的芹菜并不是西芹,还💬带🍽🍠着许多叶子,而且是净菜,没有黄叶泥🞌土什么的,姜云洗了一遍就放到砧板上准备切碎。
她记得芹菜叶子🛪是可以吃的,于是也没单独去处理,抓着一把芹菜,用她那完全不熟练的刀工把芹菜切碎,看起来一点儿也不整齐,不过姜云想着反正等会儿都要丢到锅里煮,蔬菜又很容易熟,就没太在意。
米煮开之后,姜云🝛🝒拿了锅铲搅拌🅠了一番,然后盖上锅盖,把灶底的火改成小火。
锅里的米粒开了花,在慢慢变得粘稠的米汤里翻滚着,姜云把芹菜碎和肉末一股脑倒进去,然后快🄚♬速用锅铲划拉开来,米香混着脂肪的香气⚊🏩🜲,藏在芹菜的香味里慢慢散发开来。
外面的天色渐渐变暗🁱,隔壁程峤正在收拾房间,偶尔有声音传过来,姜大生从房间里出来,跑去隔壁看了看,又很快跑回来。
“小姑姑,好香啊。”
“嗯,晚上喝芹菜肉末粥。”
姜大生努力吞了口口水,“好像很好吃。”
姜云失笑,就她这点🁱厨艺,做出来的东西只能说能吃,怎么也够不上好吃这两个字的评价的,以后等小崽子们吃到更好吃的,就知道这会儿吃的东西味道真的很一般了。
一边这样想着,姜云一边拿了盐罐,🍽🍠开始往粥里放盐。
放一点点尝个味道,盐放到第四次,才觉得喝到嘴里的粥有了咸味,姜云就放下放盐的罐子,菜越吃越咸的道理她也知道,还是不要🏊放太多盐比较好。
再熬煮一会儿,🛪粥就好了,姜云🅠把锅盖盖上,🇴灶膛里的火灭了,起身去喊程峤吃饭。
姜四娃还小,姜云尽量少让他吃盐,因此晚上大家喝粥,他只能继续吃🏂奶和米糊。
纵然姜云厨😺🆚艺还是小白水平,可这个咸粥依旧是鲜香可口的,粥浓🇦稠顺滑,里面藏着一粒粒的芹菜粒和肉末,牙齿咬到的时候是完全不同的口感,吃到肚子里就剩下两个字,满足。
姜二喜和姜三丽吃的头也抬不起来,抱着碗呼噜🝋噜的喝粥,姜大生🇦也不遑多让,他比两🖄个小的都大一点,整整比她们两多喝了一碗。
桌上吃的最斯文的还是程峤和姜云,两人慢条斯理的喝着🈒♘🈬粥,姜云顺带感慨了一句,“可惜没有小菜,不然再配点泡萝卜什么的,就完美了。”
“你会?”
姜云坦然,“不会啊,不过我可以学。”
“世上无🌊☿🅈难事,只怕有心人,你看我前几天连煮个粥都磕磕绊绊的,现在都能自己煮出芹菜肉末粥🄚♬了,进步挺大的。”
面对姜云的自夸,程峤动作顿了一下,嘴里的粥滋味犹在,跟着点了点头,“进步确实挺大的,不过搬家🔋之前还是不要做有肉的菜了。”
“嗐,这不是因为安少爷给我😮🄯送了肉的事情大家都知道嘛,虽然我给郑大娘和吴大娘都送了肉,但是赵家也不知道我到底有没有留下一点自家吃啊。”