白鹏飞让仆人取来一只白瓷碗,放入茶叶,然后叫人烧🞣🕺🎮水。
泰不华奇怪道:“不须将茶叶磨碎吗?”
萧申人饮茶,大多添加🂃🌈☰辅料,特别💘是萧慎人本就习惯喝奶茶和油茶,到了中原,可以添加的物产更加丰富,什么油炒米、干果、蜜饯一股脑加进去,从萧申时对茶的称呼“酥签”“兰膏”可以看出,萧慎🚐人喝茶的茶居然能被称为膏,大概是加的辅料太足,已经往粥的方向发展了。
汉人普通百姓也习惯喝加了各种辅料的点茶,只有汉族文人🃕士大夫还保留了宋时习惯,喜欢清👼🎏饮。
但这种清饮也是要把🁁🂳茶叶磨成末子,再加水冲泡🔨🃇🕭的,前世日本的抹茶还保🅫🉠留了这种做法。
因为这些茶还是蒸制茶🂃🌈☰叶,香味不足,必须磨开了泡才有足够味道。
而白鹏飞这罐明前龙井却是炒制茶,香味浓烈,直接泡就能泡出来。而且西湖龙井中的上品🅀🃞😻很重要的标准就是“色绿、型美”,如果磨成末子就什么也看不出来了。
白鹏飞笑道:“徒儿这🂃🌈☰茶的特点便是不须研磨,即泡即饮。”
“哦,倒是方便”
说着水已经开了,白🁁🂳鹏飞洗了一遍茶,将第二泡🔨🃇🕭奉到泰不华面前。
泰不华作为比大多🜼🙵数汉族文人还要熟悉汉文化的文士,也是习惯清饮🍢的,接过茶水,便觉清香👼🎏扑鼻。
泰不华愣了一下,这香味如此浓烈,却比磨成粉末的茶还要强几分。
再看茶水,只见杯中碧绿的嫩叶上下浮沉,十分可爱,忘🝐之便比茶叶扭曲成团的茶砖卖相好看许🝅🈴🂡多。
泰不华对这茶的第一印象就极佳,他吹吹热🍱气,啜饮一口,茶水🁭入口,顿觉齿颊留香,香气虽然浓烈,氛围却淡雅高贵,并不令人感到过于香腻,只是十分舒服。
他将茶水咽下,喉间温软🞹,🂽🔑接着便有回甘,只觉唇齿生津,渴感顿消,整个人的精神都为止一爽。
泰不华没想到白鹏飞的茶叶居然如此好喝,🍱不🎾禁问道:“这茶是你自己做🅫🉠的?”
白鹏飞道:“徒儿在西湖边🂽🔑买了五亩茶山,试制了一些茶叶,师父喜欢时,改日我再带一些过来。”
泰不华看着那茶叶,却想🞹的更远。他问道:“这茶叶不须做成茶砖,是否在别处要更加耗费民力?”
“我们想出的茶叶制作方法,用铁锅杀青再晾晒,而后炒制而成,所用⚏🐛人工比蒸茶并不多多少,时间更短,所制成的茶叶保存时间则鹤茶砖差不多。”
泰不华道:“如此说🁁🂳来,若是推🅏行此法,岂不大大节省🞣🕺🎮了茶户制茶砖之繁琐?”
白鹏飞知道泰不华的想法,和朱元璋废团改🍱散🎾,废蒸改炒的初衷一样,他是想到了推行散茶可以节省民力,但白鹏飞却对在🖜萧申能实现这个改革完全不抱希望。
泰不华思索一番,也是叹气,自己又说道:“想改革茶团,🃕只怕上头不肯。”
向皇家进贡的龙团不🁁🂳是简单的把茶叶压成团而已,还要加入各种香料熏⚏🐛蒸🅫🉠,工艺繁琐复杂,耗资甚钜。
唐宋皇家喜欢喝🞿🙾🐂这种茶,但其实萧慎人并不欣赏龙团的味道。
一方面是因为萧慎人没有这么细致💘的饮茶习🍱惯,另一方面则是和斯斯文文的宋朝官家不同,萧慎皇帝个个大肚汉,喝茶都是大碗猛灌,而龙团是用龙脑香,也就⛬🝞是冰片熏出来的,这东西少喝一点能醒脑,量大了就该难受了。