“不会。你看到小轲拿到的厨具了吗🄆🞥🖏？”宣荔反问道。
“厨具？🁡😒”丸井善二看向郑轲，只见郑轲将三口砂锅放在了操作台，“砂锅？”
“砂锅是用来煮汤的，因为砂锅不易受热，🔕🀠想📑🚆要用它熬煮汤液，通常都会花费很长时间。所以，这道菜品，小轲必须要做到没有失误，才有可能。”宣荔有些无奈。
白石龙一并不擅长华夏菜，因此，对整道菜品的判断🙙并不上宣荔。听💔👨到宣荔这么说，便对郑轲的处境有些担忧。
在东方的休息区里，程怀志在看到郑轲选用的食材时，🄿🃒稍微有些惊诧。
“怎么了？学长🐘⛱🞋？🅒🅿🌘”杭子琪注意到程怀志的脸色不对，心里有些不解。
“🂑🎉🏐没什么，只是对郑轲的菜品有些在意。”程怀志轻声说道📦🝊。
“他的菜有什么问题。”杭子琪有些不解地看着🟑大屏幕，只见郑轲🖇已经开始宰杀鸭子。♠
“郑轲做的🗒🛄是苏菜，三套鸭。🕭🌶这道菜品，如果想烹制完美，对厨师的要求是很高的。尤其🀢⚂🎢在刀工和火工方面。”程怀志说道。
杭子琪听到“三套鸭”，眉头皱起。
虽然她擅长的是湘菜，但也见过三套鸭，只是从来没机会做。🝞主要原因是她对自己的刀工，没那么自信。
“你看着吧……这场👟🎮比赛，应该不😞🂣会让你失望。”🙛程怀志轻声说道。
赛场上，郑轲快速宰杀了鸭子、野鸭，拔去了鸭毛，鸽子则是闷死，拔掉鸽💱🕨🌈毛。
“看到了吧？郑🐘⛱🞋轲宰杀这三种禽类，控制了这些禽类的伤口，不☦🁧至于切口太💱🕨🌈大。”
在宣荔的提🗒🛄醒下，其他人也把注意放到这些禽类的🙛伤口上。果然，鸭子和野鸭只是在脖子处有一个切口，鸽子因为是闷死，所以，整体没有伤口。
“接🝔下来，就是最关键的🙉地方，整鸭出骨。”宣荔介绍道。
“整鸭出骨？”幸平一愣，觉得有些耳熟。
“其实就是尽量不🅒🅿🌘破损鸭皮，从脖子的伤口🔕🀠处，取出体内的骨头和内脏。整道菜品如果有什么地方，可以提高速度，也就只有这里了。”宣荔轻声说道。
“我好像🁡😒见过郑学长👟🎮做过类似的菜品。”幸平突然说道。
“有吗？”吉野悠姬失声问道。
“有过，应该是你们忘记了。在联队食戟上，在和司学长的那场比赛中，郑学长好像也是取出了鸽子的骨头。”幸平回🂭💄🏕忆道。
“哦，听你这么一说👟🎮，📇😰🅆我就想起来了。”吉野悠姬猛拍了一下🝞脑门。
“鸽子？”宣🍵🌞荔一愣，不清楚吉野悠姬说☑⚑的是什么。
“荔姐，是布袋鸽，嗯……根据布袋鸡做的🔕🀠改变。”久我照纪突然插话说道。
“布袋鸡？”宣荔连连点头，“小轲之前做过类似的🙙菜品，或许会稍微好上一些。但这道菜品的难度要比🁦🈁🞥布袋鸡难，尤其是在禽类的数量上。”📾