周助坐着摘了一颗🖠羊吃，静静的看着这树枝杆和叶。
他想起来了，这🞒东西他在在前世书上也见过，叫胡颓子，果子味甜，可生食，也可酿酒和熬糖。
熬糖他不🝔知道怎么熬，书上也是一笔带过，酿酒倒是看过相关资料。
胡颓子酿酒也简单。
胡颓子果实的果肉柔软，用流水轻轻地清洗即可，然后用干净的毛巾擦干表面🛶♕水分。
胡颓子果实最好不切，直🎈🏃🗘接泡酒，这样看起来也更加美观。由于胡颓子果实味道清淡，所以添加柠檬，使胡颓子果实的涩味和酸味结合泡酒效⛴果更佳。
选择添加柠檬时，虽然柠檬果皮的香气🔺很浓，但由于苦味也偏重，🙸🏇所以只选用果肉📋🙓。
在准备好的容器中放入1kg的胡颓子果实，1/2🖍👚个柠檬，酒精浓度为35的烧酒18l之后，进行密🌅封。
放在避光阴凉处进行🛀🙐保存，使酒进入浸出及熟🙂化期。然后记录酒的基本信息。
经过2个月左右后，有效成分被浸出♮，可以用筛子过滤材料。
胡颓子果实浸泡🞒之后🛀🙐，其形状也🏪🜶🆬会保留得比较完好，所以仅用筛子过滤一般就可以得到澄清的酒液。
如果酒中含有悬浮物，可以在冰箱中放置一天左右，等残渣沉淀之后，把容器上部澄清的酒液小心🛏🛕地倒入🌅其他酒瓶中。
再次进行密封保存，进一步熟☩🂈🌸化以便酒的味道和香气更加完🃅美地融合。保存时要注意🕲确认酒的基本信息。
胡颓子果实酒在熟化的过程中会变成琥珀色🌂。
柠檬的酸味和胡颓子果实的涩味🏪🜶🆬完全融合之后，会变成更充满魅力🙸🏇的酒。
选择纯饮的话，🞒可以感受到胡颓子果实淡淡的香味，当然也可以添加冰块以享受清爽的🍝🉇🅑口感。
这古代他暂时没见过柠檬，不放柠檬也是可以酿酒的，就是味🅠🇺🝦道☕⚸差了点。
不过这古代的酿酒技术也很落后，酿出来的酒，味道也好不到哪里去。他们家🛶♕要是酿出了胡颓子酒，应该能占不少优势的。
胡颓子还可以用来做果酱呢。
将新鲜胡颓子洗净，去核后放入料理机里搅碎，果肉加果🂮汁倒入煮锅里，加入冰糖以及砂糖搅拌炖煮。
砂糖按自己🁕的口🞒味来放就行，喜欢甜一点的可以多放点糖。🃅
煮开后去除浮沫，这一步可以去除胡颓子果的涩味。小火煮干，但🙸🏇是不要🗳☂太干。
用筷子沾一点滴入冷水中，如☩🂈🌸果会结成🔺小圆球就说明水分煮干了，可以了。
煮好的果酱是不透明的，如果在煮的过程中，担心煮焦而搅拌过☕⚸度，果酱会很浑。
放入广口瓶内保存，广口瓶事先开水煮过之后晾干备用，装入果酱之后倒置几🛶♕小时排气。