“怎么泡发呀？”
赵胜🖏👨龙也不懂，生怕暴殄天物，浪费了🀟♬一份好食材。
“用水煮♕☶半个钟，条件好的，蒸一蒸也行，就是时间要更长一点。”黄浩鑫传授经验。
其实，干货泡发的方法🐢就那么几种：水发、油发、盐发、😸🆎碱发、和火发。
最常用的自然就是水发🐢，📬而水发又分为冷水发和热水发。
冷水发也有两种——浸发和漂发。
浸发就是将干料用凉水浸没，使其发胀后用，漂发把干调放入冷水中，一般要用工具或用手挤捏令其漂发，将异味、泥沙除去🔀，注意多次换水。
热水发，比冷水发要快，对冷水不宜发胀的干调，采🜝🃇用🏌😯🄻热水发，热水发又分🝪🎀为泡发、蒸发、焖发、煮发四种。
对形体小、质地轻的银耳、燕窝、发菜🀟♬、紫菜、银鱼，可用冷发或热🙂发均可，对体质坚硬、厚大有腥臊气味的鱼翅、☩🂆🌠熊掌、海参、驼蹄、干笋等，都用热水泡、煮、焖、蒸，洗净后再加工食用。
毫无疑问，黄浩鑫刚才建议的就是热水发。
“泡发之后，鱼皮🂋🍋🆣就有点像牛百叶，你得摸一摸，上面可能还残留🆄🍄🅦有鱼鳞，把鱼鳞都拔干净。
还有呀！泡发后的鱼皮，可能还有一些红色的东西，把它😸🆎刮干净，那是血迹，有腥味。”黄浩鑫接着说道。
赵胜龙记在心里。
等他收拾完东西，黄浩鑫开车送他去坐车。
杨坚才问阿莲：“阿莲，那鱼皮很♓贵的吧？”
阿莲点头：🞝🕋🈀“是挺贵的，一斤差不多一🀟♬千块。”
比较大的龙趸鱼，一张鱼皮晒干，也有十斤左右。那么，单单是鱼皮，就价值近万元。她家也有干鱼皮，但不是🎩📳龙趸鱼的，差得有点远。
杨坚同样也记在心里，算📬是承了黄武斌的一份人情。
接下来休息🞝🕋🈀的三天，杨坚打算跟黄晓云出去玩玩。🙤
以后每次出海都是好几天📬，甚至一个月的，只要回来，有老婆的找老婆，有🝪🎀女朋友的找女朋友，都没有的，赶紧去找按🛳摩店之类。
比如黄武斌和黄景🂋🍋🆣轩，就📬说好明🕎天晚上去县里按摩放松、放松。
对他们来♕☶说，🐁☤🁔赚钱如果不是为了按摩，那将毫无⚗意义。
多少搬⚶砖打工🐁☤🁔人，刚发工资就往🕎那些地方跑的？然后过两天就开始吃泡面，乐此不彼，他们乐意。
买件衣服几十块都说贵，去按摩沐♓足，低于两百的转身就走，五六百也不嫌贵。
只能说，钱都要花在刀刃上。