“先将牛奶煮至微微开就可以了,然后🇰🜊🀙倒在小碗里等冷却。”🜱🅹初见站在一边看着张师傅的动作,边看边😕🁌吩咐:“冷却后那鲜奶表面会有皱皱的奶皮呦,是不是很好玩儿?”
张师傅没做🍮🚶过这东西,🗤睁大眼睛看着,一边做一边记,♞🈤看着那白白的牛乳,喃喃道:“宫里的主子们都嫌这是低贱的东西呢,顶多偶尔夹杂在点心里,却不曾有专门吃的。”
初见🔧🃄🕑摇头:“那是他们没文化,牛奶的营养价值很高的好么?宫里的人都是富贵毛病,所以身体才差呢。”
张师傅惊讶地回头看了初见一眼,然后打了蛋,将蛋黄和蛋清分开装🞧🖥🔭了两个碗。
“嗯,对,🍮🚶冷得差不多了就拿根竹签儿,掀起那奶皮的一角,把里面的牛奶倒进蛋清里,剩一点儿在奶皮下面就好。”初见支🗬🞰着脑袋看着,纯天然的牛乳📚啊,都是绿色无公害的,吃着肯定比现代有各种添加剂的好吃。
“蛋清里🅨🉂🄢加白砂糖,两勺就行。把牛乳和蛋清搅匀了🅓🆋🍼倒回有奶皮的碗里去。”
张师傅小心🍮🚶翼翼地倒着,看着那层奶皮🇰🜊🀙儿浮了起来,空气里的味🆃🌵道香甜,也有一点儿牛乳的膻味。
“⛥最后蒸一下就好了。”初见拍拍手道:“这里没有保鲜膜,唔,拿你平时蒸点心的那个布来盖着🏺🟊好了。”
“好嘞。”张师傅将碗放进蒸笼,🁠🖺搓搓手🞆👻,笑呵呵地道:“小人以前没做过这种,公主心思真巧。”
初见等着那双皮奶蒸好,在厨房里打着转儿,道:“我一天在寝室里闲着没事做就看各种菜☄☛⛮谱了。可惜学校也没条件让我练手。我想,吃了这么多年的好吃的,我做的东西应该也不错。只是婆婆说,饭是做给未来丈夫吃的。”
张师傅有些局🗢🝑促的点头,他只是做饭的奴才,公主金枝玉叶的在这儿跟他说话,他怪不好🝕🖃意思哩。
“⛥等公主选了驸马…就可以做了。”张师傅笑道。
初见嘀咕了两句,看着蒸笼不说话了。驸马什么的,也许在这里生存必定会遇上,也必定要嫁。船🏺🟊到桥头自然直,她现在还不想🃴去思考那么严肃的问题。先玩过一天是一天。
大概有🕉🇴十分钟了,初见上去🕊揭开🁁🂵了蒸笼的盖子。
牛奶的香气扑面而来,洁白的瓷碗里白白嫩嫩的双皮奶,让人看着心情就好。初见拿了勺子过来轻轻一刮,双🔕🀢⚄🔕🀢⚄皮奶的表面光亮润滑,真是好看又好吃的模📚样。
“行了,我给父皇送去。张师傅你再做几碗出来吧?做好了让绿🆃🌵绮拿去冰镇着,等我回来了,永乐宫的人可以一起吃。”😩🄁🝴
张师傅连忙应下🈝⚿,将双皮奶端出来放在托🞆👻盘上,盖了一♞🈤层纱布,免得灰尘落进去。
初见端着托盘就去朝乾宫了。
张师傅心里直感叹,这样好的公主,一定会遇上很🚐好🅓🆋🍼的驸马的。
厨房没🕉🇴有其他人了。他收拾好东西,开始拿了好几🚐个碗出来同时做双🞧🖥🔭皮奶。
“张师傅。”门口一个陌生的声音响🝱起,张师傅抬头,就看👹🍵见一个🎙穿着青色宫装的小宫女站在门口。
“香甜润🅨🉂🄢滑,入口即化。”隆🍴🌔嘉帝吃了一勺双皮奶,赞叹道:“朕以前🜮🅡还不知道牛乳竟然可以这样好吃。”
初见笑眯眯地看🈝⚿着他,道:“父皇现在也在用药膳,平时少吃点心,吃点🞕双皮奶也不错。加上饭后多活动,身体自然就好了。”
隆嘉帝津津有味地吃着,感叹道:🁠🖺“初见你回来真是变了个人。”
心里一惊,初见对上隆嘉💾🗟帝那双🁁🂵睿智的眼。他是发现什么了么?