腊月二十六，杀猪割肉。
这是连海市🜎🁄🃒民间的一句俗语，也叫“割⚄🎹🕼年肉”。
在很早的时候，部🎂分地方农耕社会经济不发达，人们往😀♻往在过🖜📙年时才能吃到肉，故此称为年肉。
时至今日，连海市郊区的某些农村地🚐💥📿区还流行着“割年肉”的风俗。
而且割年🗿肉的风俗不仅限于腊月二十六，经常是🞺🙐一进腊月就开始准备杀猪，将肉割下来制成各种肉类年货，晒腊肉、灌香肠……
云台山下赵家村。
村里有00🜎🁄🃒多户村民，村民们以种植水⚄🎹🕼稻和其他农作物为生。
除了种地，还养着各种家畜家禽。
家猪最受村民们喜爱，喂养一年，等进腊🚮🖱月的时候，猪被养得🖜📙膘肥体壮，村🂎民们开始杀猪割年肉，准备过年。
住在村西头的赵永发一家养了🖼两💗👻头大🚐💥📿白公猪。
这两👛头猪还是今年春🇴🜮🅞从镇上农贸市场买回来的两只小猪仔，养了🇭☑一年，现在以每只都长到00多斤。
一进腊月门，赵永发心里就🙝盘算着将两只大白猪宰了之后，一只留下🟇🚿🙆来做成各种年货留着自己和家人吃，再分一些给亲戚邻居们，另一只🎮🔟卖给猪肉贩子，也能卖个几千块。
腊月初二，一大早，天刚蒙蒙亮。
冬天的寒🗿气给云台山及山脚下的赵家村铺上薄薄的一🅾层霜。🈀
赵永发起了个大早，披着棉外套，喜滋滋地准💎🐱🃬备给猪喂食，顺便看🅵一下长的膘肥体壮的⚝💔👠猪。
拎着猪食桶走到院🎂子西南角的猪圈🈦🀨，赵永发心中一颤，手中的猪食桶差一点掉在地上，只见平时活蹦乱跳的两只大白猪如今精神萎靡地蜷在猪圈一角，☆其中一只嘴角还流着血红色的泡沫。
他急忙放🗿下猪食桶，小跑进猪圈，仔细检查，发现两只猪都只有出气没有进气儿。
猪快要死了。
赵永发觉得心疼，这可是他养了一年的猪啊，还指着它们赚几千块钱，尤其是过年的年货，之前都跟亲戚邻居说好了，等杀了猪要送他们年肉来着。
他盯着奄奄一息的大白🈥🀟猪，脑子转了个弯，心想，猪还没死，现在杀了，肉应该还能吃。
说做就做，🜎🁄🃒赵永发立刻把自己的想法告诉妻子💎🐱🃬李小菊。
两口一商量，妻子也觉得可行。
赵永发找来住🏅🗯🟈在隔壁的堂弟赵永才一家，🚮🖱帮忙一🞺🙐起杀猪割肉。
又联系了镇上的肉贩🇴🜮🅞子，准🙝备以稍低于市场价售出。
肉贩子也🗿高兴，两人电话里商量好价钱之后肉贩子就动身，决定尽快去赵永发家把猪肉拉回市场上去卖了。