上午九点，阳光透过窗子洒在宽敞的比赛场🄖上，所有参加青年厨师大赛的选手都已经到位
他们身穿不同式样的厨师服，精神♅🆃🌷抖擞，眼神中透露出对比😱赛的期待。
主持人站在舞台中央，面带微笑，声💊🐉♨音洪亮地再次介绍了此次比赛的规则。
选手们专注地🐧🂑聆听着，每一个细节♅🆃🌷都💊🐉♨不放过，生怕错过任何重要信息。
当主持人宣布🐧🂑最终决赛的主题🕔时，全场气氛一下子紧张起来。“本次决赛的主题，”主持人故意卖了🈺个关子，拖长了音调，“就是——家乡的味道！”
主持人的话语如同🚰🗂一把火，点燃🀩⛅了全场的👙🉑热情。
选手们纷纷交头接🚰🗂耳，有的面露难色，有的则信心满⚭🔩🃖满。
毕竟，家乡的味道对于每个人来说都是独特的，如何用厨艺诠释这一主题👝，着实考验着选手们的创意和技巧🏮。
一时间，🁼🗪比赛场上升起了浓浓火药味，一场激烈的厨艺大对决即将展开……
主题的公布仿佛是一场厨艺大考的号角，激发🐞着选手们的创造力和竞技🐙欲望。他们开始思考着如何将自己的烹饪技巧与主题完美融合，展现出独特的风味和创新的理念。
林知心的家乡是华夏八大菜系🕔中淮扬菜系发源地，但到底哪一道才能代表家乡的味道呢？
而且之前的比赛里，已经有人做了大煮干丝，狮子头这些。林知心脑海里出🙏现了好多菜名，到底要选择哪个参加决赛呢？
林知心的家乡是华夏八大菜系🕔中淮扬菜系发源地，但到底哪一道才能代表家乡的味道呢？
而且之前的比赛里，已经有人做了大煮干丝，狮子头这些。林知心脑海里出🙏现了好多菜名，到底要选择哪个参加决赛呢？
还有一个问题就是，评委🙸🏊人数很多，需要在短短2小时内准备好所有的量，很多菜肴🝎就🂽🔎⛉不能制作了。
比如三套鸭☢这些传统名菜，🕞📼虽然好吃，但是拆分后给评委品尝的话，看上去并不会很好看。
林知心闭上眼睛，🚰🗂🚰🗂开始回忆自🕔己跟老祖宗学做的一道道美味佳肴。
突然，一道菜闪过她的脑海——软兜长鱼。
这道菜选用新鲜的🚰🗂鳝鱼，经过精心烹制，肉质鲜嫩，⚭🔩🃖入口即化。
而且，它的制作工艺相🗨对简单，适合大量制作。
林知心决定就用这道软兜长鱼作为她的参赛作品。她相信，😱这道充满家🐙乡味道的菜肴，一定能够打动评委和观众的味蕾。
软兜长鱼是一道传统的淮扬名🕔菜🀩⛅，以长鱼为主要食材。
长鱼是陵市附近人对鳝鱼的称呼。
鳝鱼，又称黄鳝☝🀜，体型细长，呈蛇形，其体表光滑，色泽黄褐色，有不规则的黑色斑点。鳝鱼肉质鲜嫩，营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。
在林知心确定好菜肴的时候，距离♅🆃🌷正式比赛开始💲🕱🍜还有1🐙⛺0分钟。