“几位里面请。”徐鲤😷🅽笑着将客人🝯🎦📕带进来坐好，“今日特供是玫瑰花酿鸡和杏仁豆腐，几位要不要尝尝。”
“杏仁豆腐我知道，但是玫瑰花酿鸡是什🝎🌶么？”听上去怪怪的，“是甜的🎒吗？”
“不是哦，做这道菜的时候需要用到玫瑰花调味，会有玫🚇👑瑰花的香味，不过是咸口的。”徐鲤介绍。
“那就来一份尝尝。”
“对，那个杏仁豆腐也来一份。”
“好的。”徐鲤记录了下来。
“其他的我们自己看菜单。🏖🚉👧”他们昨天来的晚，有不少菜没有了🏣⚐，今天一定要吃上。
“芋头做的这个点一份。”
“还有这个，状元鸡也要！”💵🖐虽然跟玫瑰花酿鸡有点撞菜了，但她还是想尝一尝这🁬🈹个。
几个人点的热闹，后厨😷🅽林知心也开🝯🎦📕始🂮💆🏩做菜了。
玫瑰花酿鸡是林知心的自创菜，主要🂮💆🏩材料是鸡腿肉和玫瑰花。
鸡肉也♭是黄老三家提供的，作为爱吃🂮💆🏩鸡一族，他们养出来的鸡味道也🃉🖀🏤是相当不错的。
特别是鸡腿肉⚣，又嫩又滑又鲜，这也是🎍🏶状元鸡大受好评🛐🛤🞗的原因之一。
将鸡腿肉切成薄片，用刀背拍打一下，让鸡肉更加松软🛐🛤🞗，然后加入适量的盐、料酒、胡椒粉、鸡精，搅拌均匀腌制一段时间，让鸡肉入味。
鸡肉腌制好后，将玫瑰花🉑瓣放在鸡肉🂮💆🏩片上🝎🌶均匀铺开，然后卷起来。
然后再裹上一层薄脆的😷🅽玉米淀粉，放入油锅🏄中小火炸至金黄色，捞出沥油备用。
接着锅♭中留少许底油，放入葱姜蒜末爆香。加入适量的清水，煮沸后放入鸡🆜🐛肉卷，加盐、鸡精调味，再倒入玫瑰花瓣，焖煮🅅2-3分钟。
出锅前，用水淀粉勾芡，使汤汁变稠。
装盘🌠后，撒上一些鲜艳的🉑玫🏖🚉👧瑰花瓣作为点缀。
火红的玫🞰🗯🟅瑰花⚣瓣围绕这金色🏖🚉👧的鸡肉卷，看着就很有食欲。
还有🌠一道今日特供是杏仁豆腐，这道菜是很经典华夏甜点，而且很适合夏天吃，是林知心非常🔲🄟喜欢的。🀩⛇😒
昨天晚上她就突然想吃这个，于是便愉快🝎🌶的定下了这道菜。
这道点心的做法⚙👴其实挺简单的，将杏仁粉，糖，牛奶倒进锅中，大火煮，然后把泡软的琼脂倒入锅中，搅🅣🈕拌均匀，这个时候再关火。
做好的杏仁浆过筛后冷藏，上桌前，直接切块后装盘，再淋上糖桂花就行。
主要就是冷藏的时间比较长，不然林知心也🏄不会那么早就起来做。