大馅锅贴一份十二个,巨无霸一般的个头,即便是成年的壮男,一份也足以让他吃饱,而望着出锅装盘的锅贴,面点房内的几人纷纷将🇸目光投射了过来,对于眼前这个年龄并不大的老板,他们可还尚且有些不大熟悉。
盘中的锅贴颜色金黄,沾染着些许热油而显得金黄脆亮,在🗗锅贴的两边,一层有着密密麻麻孔洞的脆皮嘎巴亦是金黄色,看📠起来犹如一层渔网一般,不时有着阵阵焦香的味道从上面散发而出,使得面点房的几人🁨🈖微微一怔之下,旋即望着王铭的目光有了一些变化,他们没有想到,眼前这个小老板,竟然还有这样一手绝活。
“大厅的很多食客应该都在喝酒,索性也不着急,留🚍💇下一份来尝尝,一会多贴一份出来补上就行,也让你们知道,这样的水粉汁和最初用的那种,到底哪一种的效果会稍微的好一些。”💵🖏👧王铭轻声的开口说着,而青年厨师也是点了点头,将其中的两份送到了传菜口的位置之后,再度的折身走了回来。
“来吧,都先把手里的工作停一下,尝尝味道。”王铭轻声的开口说着,双指🃩🚞捏着一只大馅锅贴,快速的吹了🙗吹之后,放在嘴边轻轻的一口咬了🂻下去。
锅贴入口,焦香的味道带着香酥脆的口感,直接率先的在口中蔓延开来,随着咀嚼,🅥🈪🁇金黄色的一面酥脆鲜香,🙗而另一面则松软鲜嫩,牙齿穿透口感截然不同的两面,刺入三鲜馅中的一瞬,保存在肉馅内原汁原味的肉汤汁带着滚烫,直接流淌了出来,鲜美的味道混合着面皮,与筋道q弹的肉质所结合,从而形成的美味,使得王铭默默的点了点头,而至于面点房内的其他四人,在锅贴入口之后,脸色纷纷有了变化,望着王铭的目光,有了一丝惊愕。
“这比以前好吃多了。”青年厨🚯🖽师面带错愕之色的开口说道,将手中剩下一半的锅贴再度放入口中,大口咀嚼之下,慢慢的咽了下去,作为一名有几年工作经验的面点师傅,尤其是锅贴这样的大众面食,他也接触了很久的时间,然而直到如今他方才知道,以前那些引以为傲的烹饪方式,仅仅只是接触了一些皮毛罢了。
“老板,您🕿🏗🚍厉害了。”青年厨师由衷的开口说着,而王🚤🕕🉢铭则是轻轻的摆了摆手。
“这没什么的,干一行爱一行,爱一行钻研一行,其实要是用心的话,🜻你们都可以的。”王铭轻声的开口说道,接着,冲着四人笑了笑之后,🎎🏻🟕转身对着面点房外走了出去。
“你有没有觉🎢💯🕔得,咱们这个小老板还蛮帅的。”(未完待续。)
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