第四十四章豆浆、豆腐脑（二）
“那就好，那就好。”顾伦🆀🌜⛥山听🃧🚌罢顾长卿的话，觉得有道理。
“三郎，豆渣能吃吗？”顾泽迁看着放在一侧的豆渣问道🃁🔷🅏，要是不能吃，那🎾🖩就太可惜了。🎶🕦
“当然可以吃，豆渣可以做饼，做馒头，味道还不错呢。”顾长卿看着那些豆渣，想了想，如果开了豆腐作坊，以后天😠天都要做豆制品，那么豆渣肯定不能少，如果扔掉确实太可惜。
不过想到豆制品如果吃的太多，尿酸会高，👂对人的身体也🃁🔷🅏不好，“以后家里不会缺这些东西，还可以给牲畜吃。”
顾大奶奶听到要把这些东西喂牲畜，心疼的👂不行。“人可以吃的东西怎么能给鸡鸭猪等牲畜吃呢，太浪费。”
顾长卿心底无奈，都是穷闹得，“大奶奶，以后我们豆制品做的多了，家里有🝩🍲银子了，谁还去吃这个啊🐮🃋🖎！您现在觉得可惜，到时候就不会可惜了。”📎
“三郎说得对，老婆子，你就听三郎☄的吧，咱们老了，不要拿旧眼光看待新事物嘛。”
顾伦山的话，让顾长卿震惊不已，他没想到古代的一个小家族的族🌳🃋🖑长能说出这样的话，⚩不由得目瞪口呆。
顾泽华、顾泽迁则是一阵哄笑。
豆浆没有技术含量，就是🞊把干黄豆泡软，用石磨兑上水磨出来，烧🌳🃋🖑开就好。
豆腐脑、豆腐♷🍀🄾就有一定的技术含量🛔🜉⛸，前者比后者简单。🞾
豆腐脑、豆腐做的好不好，就看卤🛔🜉⛸水点的怎么样，而这一技术🜪🄻窍🔏⛑门就会难道无数人。
豆腐😑没🆕🏞被发现，也是因为没人用卤水点过豆腐的缘故。
从开始做豆腐开始，顾长卿就让顾泽岭带他进山几次，终于在上岭山的一处山腰⛵🞮🗢处，找到了含有☪卤盐的矿石。
顾长卿不清楚顾伦山怎么跟顾老爷子谈的，顾老爷子得知，是老祖宗传下来的吃食方子，高兴的不行，虽然对顾长卿没有把吃食方☷🄂子告诉他有点微词，不过还是很高兴，毕竟家里有了进项。
至于顾伦山怎么劝服顾老爷子，让对方答应不会把是🂻🂻他提供方子的消息说出去的，他不清楚👟🎊。
反正效果很好，家里除了顾老爷子和顾泽岭夫妇，顾长卿还没见他大伯和三叔有知道的迹象。
毕竟别人他不知道，顾大🞊伯和小王氏肯定会起🜒幺蛾子。
这个月里，顾伦山和顾老爷子，让两家的男人，轮流进山，背了几趟矿石回🎾🖩来，根据顾长卿提供的方法，分次将矿石里的卤盐提炼了🞦🖗出来。
卤水是有毒的，但却能点豆腐，且卤水的量还决定点出来的是豆腐🌳🃋🖑脑还是豆腐。
卤水的量少，点出来的就是豆腐脑，☄卤水的量多，点出来的就是豆腐。
顾长卿记得前世的时候，豆制品很受大众欢迎，不仅是因为好吃，还因为豆制品营养价值高，能够增加营养，帮助消化，增进食欲，对齿、骨骼的生长发育也⚷颇为有益，且不含胆固醇，是高血压、高血脂、高胆固醇及动🚲🗒🛆脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴，也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。
顾长卿当然不能照实说，只能告诉众人，老👂祖宗🇮🛸♣说过，豆腐的营养价值极高，还教他们如何👟🎊宣传。
全部交代清楚，顾长卿抬头见天色不☄早，便打算告辞回家。