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熬猪板油也是一件辛苦活，需要先用流动的清水，把猪板油给洗干净了。
这东西长得像豆腐花，这水要是太大了，还会把🔔⛿一些不那么牢固的猪板油给冲走；可太小了吧，有可能会冲不干净，所以冲的时候，水既不能太大，也🎖不能太小。
冲洗干净后，需要用刀切成小块。
柳氏一个人切不过来，之🀹🁬🈺前还喊了吕大丫、朱八妹、林三丫、林四丫过⚭🔫来帮忙。
几个丫头一起帮着，才切出了一锅的量。
见要开始熬油了，朱八妹理所当然🀧⚲🕓地抢了更轻松的🞕📿烧灶活。
她搬着小板凳坐在灶前，手里拿着一篮针线活，一边灶柴，一边忙🌂🟡活着。
那张小嘴，也没停：“大嫂，呆会儿熬好了，我要吃出锅的第一碗油渣，放糖的那种。”
柳氏涮好锅，将一🜬🅋🅃盆切好的猪板油倒了进去，笑着说道：“好，第一碗给你留着🙷🏃🗞。火烧旺点，等出油了再烧小火……”
她还不忘交待朱八妹，怎么烧火。
“哎，我知道，去年烧过了，我有经验🟓🜲。”朱🝍八妹脸上带着笑意。
刚下锅的猪板油🁉是渗了水的，那么一大锅，等到它烧出油来还有一段时间。
柳氏翻了几下，就去帮忙切😗猪板油去了：“八妹，你盯着点啊，我去帮忙了。”
“哎，你去吧，我会看着。”
朱八☔妹一边盯着灶，一边绣😗着🟄🚨东西，偶尔站起来和几下。
感觉锅里的猪板油开始出油了，她就喊了一声柳氏：“大嫂，是不🌂🟡是这样就可🏐以了？出油了。”
“哎，🛃🙱🎉我看一下。”柳氏把手🟄🚨里的切完，就跑过来看了一下，“没事，再🈜⚲烧几下。”
估摸着时间差不多了，她便不走了，🍬就在这里等着。
直到她感觉👔的时间差不多了，让朱八妹改成了小火，留在锅边的时间便慢🈜⚲慢长了起来。
那么一大锅的东🁉西，她需要时不时翻🍬🍬一下，免得底下的焦了，上面的却还没有出油。
这一☔锅东西，熬的时间可不短，差不多要熬到油渣全部变成了金黄色，才算是“全部出油”了。
一连两三天，朱🁉家人都在忙这三👘头肥猪的事。
该腌的腌好，该挂的挂好。
熏腊肉到不急，还需要腌几天，才会拿出来熏🝍制🔔⛿。