相较之下🁞，他还👃🆇是更想看到司瑛士的海参🖲菜品。
程怀志把海参的内脏，清🖍除干净，便开始处理海😱参身上的腥味。🏼🟘
处理海参的方法好几种，而程怀志选择了一个比较简单的方法，🏼🟘用沸腾🝟🌙⛉的淘米水微煮海参，沥干🉤其水分。
这个过程比较简单，但如果操作不好，却很容易影响🚯海参的味道，因此，程怀志也没有大意，直到处理好海参之后，这才稍微喘口气，接着处理青菜和😊鸡肉，
青🌲🔪菜剥出菜心🛶，刻上十字刀纹，放入油锅中浸炸。
因为要保证青菜👃🆇的色泽，因此，所用油温在四成至五成之间。
在捞出菜心后🛶，程怀志又使用🐬🂹📫七成左右的热油，浸炸鸡腿。
郑轲看到这里，偷偷地叹了口气。
现🌲🔪在的比赛，才刚刚开始，程怀志的菜品，就已经有好几处，需要注意火候的地方。如果不小心，很可能会烹制出“暗黑料理”。
但现在的程怀志却游刃有余🍧👌，🐬🂹📫丝🄓毫感觉不到压力。在烹制的过程中，“境界”的加成，也让程怀志对火候的把控，增强了几分。
在郑轲所认识的年轻🖌👉厨师中，程怀志和司瑛士都名列前茅。而这一场比赛，两个人又同时使用了“境界”，这让郑轲大饱眼福。
尤其，郑轲本来也擅🖌👉长苏菜，在看到🖣程怀志烹制这道菜品时🗄🙃🇰，也把自己和他进行了对比。
相较之下，自己在厨艺，以🍧👌及烹制苏菜的🖲熟练度上，还有👖🈳一定的欠缺。不过，两个人之间的差距，与the-blue相比，小了很多。
如🌲🔪果再有两个月……不，如果“🄓神之心”能达到lv2，自己或许有能力挑战程怀志。
郑轲双手抱胸，绷着嘴，有些上头。
凯瑟琳能击败🛶拜耳，就说明凯瑟琳的实力，应该和程怀志在伯仲之间了🝟🌙⛉。自己与其相比，嗯，虽然不知道差在哪里，总之，但应该还比不🛋🚴🗦上她。
不过，郑轲确定，自己追上凯瑟琳的🖣那一天，不会太远。👖🈳
郑轲下定决👦心之后，再看向🍧👌程怀志的烹制过程，也越发认真。
在🌲🔪上一场比赛中，♺🍝🉀他学到了烟熏鸭，现在他也想学习一下这道海参菜品。
看台上，小室升目不转🄘♛🉇睛地看着大屏幕，感到内心的血液都在沸腾。
“太厉害了……真是太厉害了。”🍼小室升喃喃自语，眼睛放出了光彩。
这次，💴请假过来观看比赛，或许不能学到太多☇☻的东西，但却让他打开了眼界，也让自己对未来，充满了🍛🈶🂸信心。
“🌲🔪荔姐，这名东方选手，要做的🄓是什么菜品？”久我照纪问道。
“嗯，有些眼熟，♺🍝🉀但是我没做过。”宣荔摇了摇头🖤🔨🃍。🚯
“咦？💴还有你不知道菜品？”久我照纪惊讶地说道。