“就这样?”
“嗯。”
“早说嘛。”
还以为是什么事呢?
正🔢🎻好早上还剩了些豌豆,林初初便又做♕了一些。
豌豆黄好吃,做起💨来颇有些麻烦,但对于林初初来说,还是有人🚸可以帮她完成。
就比如说,这豌豆是她一早上🗺拿出来的,干的🔣发硬,皮紧实的裹在上面。
内膳房的🙤🌕石磨不大,推起来却是🆅费劲,还是请了几个内膳房的人帮💙💔👥的忙。
不需要磨得🔡太碎,放在水里浸泡一会儿,去皮就很容易了。
若是不🆜🐚磨碎了去皮,也可以选择浸泡的时间长一些,泡一个晚上左右🕇,也是💘能够去皮的。
这里没有料理机,没办法把豌豆打成糊状,这样的成果,🐣🁪全靠林初初和几个内膳房的小😄⚛学徒手磨出来的。
不过现在是兴元大酒楼后厨的小学徒在磨,🐣嘉兴帝则是拉着☠🀰🀘林初初,很认真的和她讨论着菜谱。
“这酸笋鸡皮汤是什么东西?酸🆅笋朕爱♕吃,这鸡皮就算了吧,朕不爱吃那东西。”
“此鸡皮非鸡皮🏜🚹,这鸡皮只是一个叫法,真正用到的,只是鸡🌾🌾胸肉而已。”
“那你今天先做出来,朕先尝尝。”
林初初:“……”
“官家,先吃豌豆黄吧。”
说话间,豌豆已经磨好了,为了保证细腻的口感,林初初又☠🀰🀘☠🀰🀘仔细过筛了📼☡🀻一遍。
然后🍓🇩🛏就是放入锅中,放入蜂蜜不停的翻炒,这样做出来的豌豆🌾黄味道香甜,入口即化。
蜜红豆是林初初早前做好剩下的,就一并🞸放了进🂽🔏去。
把炒好的豌豆糊倒了出来,把表面铺平,洒上一🂽🔏层蜜红豆,再铺上一层豌豆黄。
“早上吃得时候没这个豆啊?”
“🔢🎻都是一样的,这个味道更好🗺些,官家♕您先尝尝。”
等彻🍓🇩🛏底冷却之后,林初初也没切什么花样出来,就随意的切成了小方块,放在盘子里递给了嘉兴帝。
“好吃,好吃。”