早上吃🃆🕞饭的时候,陈远跟济城那个请他去做商务宴请的人,联系上了。
对🅑🅵方也是恰巧看到他的视频之后,才决定🕸请他去做的。🐀
吃饭的人倒是不多,一共6个人,其中3个是闹大利亚的🂻老外,这仨老外点名要吃正宗的中餐,🐟🁉时间在后天中午。
跟昨天那个好邻居一☴🃨样,这人也是想👰🌢让他帮忙买菜,甚至菜单都让他定。
陈远倒也没拒绝,反正帮买菜是收费的。
虽然不是专业的厨师,但陈远还是相当专业的🀥⚥问了问对方,参加宴请的人的宗教信仰、口味之类的问题。
得到回🃆🕞复后,就剩最后一个问题了,那就🕸是费用。
昨天那是24个人,三桌,12道菜,收费3000块钱。🛫🟖
这一次是6个人,就一桌,8道菜,所以🕸,按理说价格上应该是要便宜一些的🚧。
但是经过昨天🐣那个视频之后,他的名气多少打出去一些了🂻。
而且他🃆🕞还是这么远,跨城市去上门,👰🌢虽然他本来就要去,但这跟对方可没关系。☸
所以,除了对方报销他自己的来回路费,以及一晚上的住宿🛫🟖费以外,陈远还是报的300🃳0块上🐟🁉门费+10%的买菜费。
对方倒是也没讲价,直接答应了下来。
这种能接待国外客户的商务宴请,人家也确实不在乎这三千两千的。
随后,陈远就思考起了该做什么菜。
他动用脑子里的美食知识,很快就确定了8道菜:
宫保鸡🃆🕞丁、煎小羊排、葱爆牛🐊♱肉、糖醋里脊、腰果🁭虾仁、糟溜鱼片、西红柿炖牛腩、凉拌莴笋。
主食:猪肉荠菜水饺。
这些菜,🁽😓没有动物内脏,因为很多老外是不吃动物内脏的。
再就是菜品、口味上既要🗂😳做到是正宗的中餐,又要味道别太刺激🛢🞄,毕竟是商务宴请。
要是味道太刺激,🟂比如太辣的话,很多😑🀨老🕸外都吃不惯。
到时候大家都吃的满头大汗的,那场👰🌢面多少有些不合适。
这就是接待外宾的🟂国宴,一般都用淮👰🌢扬菜和鲁菜的原因🐀。
所以🐽这些菜除了宫保鸡丁微微辣以外👰🌢,其🕸他菜的口味都比较平和。
而且,除了🎷🕯🍌煎小羊排以外,其他菜都是无骨无刺的,因为很多老外是不会挑鱼刺和细骨头的。