早上吃饭的时候♗,陈远跟济城那个请他去做🕍🈕♳商务宴请🎀的人,联系上了。
对方也是恰巧看到他的视频之后,才决定请🕍🈕♳他🍫🗃去做的。
吃饭的人倒是不多,一共6个人,其中3个是闹大利亚的老外,这仨老外点名要吃正宗的中餐,时间在后天中午。
跟昨天那个好邻居一样🗾,这人也是想让他帮忙买菜,甚至♔🟃菜单都让他定。🁅🃕🗦
陈远倒也没拒绝,反正帮买菜是收费的。
虽然不是专业的厨师,但陈远还是相🞟🕞当专业的问了问对方,参🈶🂳💷加宴请的人的宗教信仰、口味之类的问🛏🝄题。
得🙼到回复后,🐜就剩最后一个问题🄡⚭了,那就是费用。
昨天那是24个人,三桌,12道菜,🜯收费3🍫🗃000块钱。
这一次是6个人,就一桌,8道菜,所以,按理说价格上应该是🞓📰🞢要便宜一些的。
但是经过昨天那个视🞾频之后,他的名气多少打出🏢去一些了。
而且他还是这么远,跨城市去上门,虽🜯然他🕍🈕♳本来就要去,但这跟对♜方可没关系。
所以,除了对方报销🞾他自己的来回路费,💡📖以及一晚上的住宿费以外,陈远还是报的3000块上门费+10%的买菜费。
对方倒是也没讲价,直接答应了下来。
这种能接待国外♗客户的商务宴请,人家也确实🍫🗃不在乎这三千两千的。
随后,陈远就思考起了该做什么菜。
他动用脑🐘子里的美食知识,很快就确定了8道菜:
宫保鸡丁、煎小♗羊排、葱爆牛肉、糖醋里脊、腰果虾仁、糟溜鱼片、西红柿炖牛腩、凉拌莴笋。
主食:猪肉荠菜水饺。
这些菜,没有动♗物内脏,因为很🄡⚭多老外是💡📖不吃动物内脏的。
再就是菜品、口味上既要做🜤🄈到是正宗的中餐,又要味道别太刺激,毕竟是商务宴请。
要是味道太刺激,比如太辣的话,很多老外都吃不💣📭🞃惯。
到时候大家都🐜吃的满头大汗的,那场面多少有些不💣📭🞃合适。
这就是接🐘待外宾的国宴,一般都用🖖💥📼淮扬菜和鲁菜的💣📭🞃原因。
所以这些菜除🐜了宫保鸡丁微微🙬辣以外,其他菜的口味都比较平和。
而且,除了煎小羊排以外,其他菜都是无骨无刺的,因为很多🈶🂳💷老外是不会挑鱼刺🃬和细骨头的。