姜云做了一个梦。
梦的好像是她以前的一些经历。
锦城是一座会吃会🐡玩,节🂤奏也比🏄较慢的城市。
到这里出差,姜云是和🕮陈颖一起的,入了夜,她本来🈟不想🍒出门,打算外卖来打发时间,却被陈颖斥为不解风情,硬是把她从酒店里拖了出来,上了出租车。
等从车上⚁🎠下来的时候,扑面而来的🄙是麻辣鲜香,声光红影里,是一条无比热闹的街道。
兔头、兔丁、锅盔、肥肠粉、钵钵鸡、冷锅串串……陈颖事先做足了功课,拖着姜云一家店一♵🌯家店的吃过去,吃到吃不下了就晃悠一会儿消消食,然后继续吃。
原本姜云兴趣不大,最后却也🍵🌜⛤随着陈颖一路吃了下去,并且吃出了兴☨🁼趣。
等到姜云早上醒来🐡的时候,脑子里还充斥着各种麻辣鲜香的小吃的味道,让她忍不住爬起来去厨房里一通折腾。
四个孩子都不能吃辣,姜云给他们准🙱🎉🏌备了鲜香的肉末蔬菜粥,搭配着葱花鸡蛋饼,而她自己则是一碗类似担担面的面。
没有食谱⚁🎠,那些小吃复原不出来,但是弄碗面还是可以的。
吃过了早餐,姜云🐡琢磨了一💾会🍵🌜⛤儿,然后买了一堆土豆出来。
因为姜云想到了狼牙土豆。
当然没有特殊的花刀,姜云💾没办法把土🐚⛾☝豆切成那种锯齿交错🕻🎳的形状来,只能随便切成了粗条。
关于调料,因为没有食谱,姜云是凭着自己💩🔤🂨的感觉去做的。🕻🎳
炸好土豆之后,🚥🕡加入料拌了💾一下,姜云夹了根土豆细细的尝着。
“小姑姑,这是什🐡么?”🂤姜三丽好奇的问😉道。
就在她发问的时候,姜大生和姜二🄙喜两🐚⛾☝个人合力把姜四娃的摇篮推了过来。
为了试出其中的味道,姜云没有在这份土豆里加入🆝辣椒油,她自己吃着觉得调料的比例差了一♵🌯点,不过味道还算可以,于是她把碗往前面一推,“你们也可以尝一尝。”
随后她开始了第二轮💗👾调料的搭配,等她弄完第二份的时💐候,回🌺头一看,先前做出来的那一份已经被吃完了。
“怎么样?”
几个孩子的回答都是一样,“好吃!”
姜云把这一份分了一半给他们,剩下一半😉加入了🎫🔆少量油泼辣子拌了拌☨🁼。
她做的油泼辣子经过这么长时间,已经调整了配方,香料加入油里面爆香之后捞出去,辣椒碎和辣椒粉也是好几种干⚠💲🕳辣椒混在一起的,加入了白芝麻,滚烫的油倒进去搅匀,辣子的又香又辣,加入土豆里让土豆的味道又上了一个层次。
之后姜🟡🞬云又尝试了好几次,每次都进行了微调,感觉差不多了才停止。
而一🜮群🟡🞬孩子跟着姜云吃多了土豆,午饭已经完全不用吃了。