第二天,一家三口早早地起了,天⚖气不错,昨日下了一天雪,今日放晴了,虽说气🚒💷温仍🂭👿🎧不高,但晴日出行还是方便些。
放晴了,街上热闹了不少,三人没带侍从,坐着马🜍车出去💲🕯,赶车的是与他们一同来的包打🜪🄻听。
马车里烧着炭炉,福安与方母一人捧了个暖手的汤婆子,马车缓缓在街道上走着,方沉给他们介绍街上有名的铺🞩🖸子景点,碰着感兴趣的就停下,进去看一看,买些喜欢的。
福安只觉眼🞕睛看不过来,不愧是京都,冬日也十分繁华,路边的积雪都清了,街上大大小小的摊子,店主在吆喝叫卖,有些店门口还用雪堆着招财进宝的福娃娃。
店铺外面也都挂🈩🁀着喜庆的红灯笼,迎风飘扬,有过年的喜庆感。
京城的糖葫芦都要🕮🍀🄿甜一些,福🌥安🌗⚲🕔又咬了口糖葫芦。
“📹好吃吗?”方沉🕮🍀🄿笑着问她,给她买了一堆吃的,结果还是先从糖葫芦吃起。
福安点点头,T1aNT1aN嘴角的糖渣,“b镇上的好吃些,这是红糖🗋🚂浇的,上面还有一层🐁☤🁚糖🚚📹霜,里面山楂也大,不酸。”
“给相公也尝尝。”方沉凑过去,张嘴咬下她咬⛌了一半的糖山🅡楂。
福安红了脸,这娘亲还看着呢!
方母并不在意,🈩🁀谁还没年轻过,这臭小子玩的这些小把戏都是他爹玩剩下的。
方沉想了想,开口给她们说:“据《燕京岁时记》记载:冰糖葫芦,乃用竹签,贯以山里红、海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁、豆沙等,蘸以冰糖,甜脆而凉。在北方叫糖梨膏,其🍰他有些地方叫糖墩儿,糖球。”
几人听着他说,方母乐呵呵的吃起刚出锅还热乎的🜍桂花糕,尝着味道还不错,递给福安,“福儿尝尝这个桂花糕。”
福安捏起一块尝了尝,笑着点点头,“好香!配着🜍这茶水一起吃,清香🖫不腻。”
福安给方沉也🈘⚌捏了一块🀪⛊😩,递给他,方沉不接,就着她的手吃了,“太甜了。”说着喝了口🜪🄻茶,去去嘴里的甜味。
福安和🂓方母并不在意他的评价,早就又品尝起🛜🝒其他的吃食。
“这糖蒸sU酪好吃!娘,您尝尝。”福安极力推荐给娘💲🕯。
方母🟣🞼🙡也极为喜欢这味道,转头问方沉:“这糖蒸sU酪又有何说法?”
“《东华琐录》称:市肆亦有市牛r者,有凝如膏,所谓酪也。或饰之以瓜子之属,谓之八宝,红白紫绿,斑斓可观。溶之♁如汤,则白如饧,沃如沸雪,所谓你茶也。炙你令热,熟卷为片,有sU皮、火皮之目,实以山楂、核桃,杂以诸果,双卷两端,切为寸断,N卷也。其余或凝而范以模,如棋子,以为饼🗰;或屑为面,实以馅而为饽,其实皆所谓sU酪而已。”
福安点点头,“这个福🀪⛊😩安🝋要学着做,好吃。”
方沉伸手拿过另一盏吃食递给母亲:“这是杏仁茶,据说是由g0ng廷传入民间的一种风🛇味小吃。它选用JiNg制杏仁粉为主料,用龙凤铜制大壶烧🜙制的沸水冲制,配以杏仁,花生,芝麻,玫瑰,桂花,葡萄g,枸杞子,樱桃,白糖等十余种佐料。sE泽YAn丽,香味🍼纯正,是滋补益寿的佳品。”
拿了筷子,夹了一个面前的水晶虾饺喂给福安,“这水晶虾饺s🂷📘E泽洁白晶莹,饺子形态美观,胚皮口感柔韧,馅心鲜美可口。无虾的腥味,只有虾的鲜味。”
“好吃。”福安含糊说道。
方沉伸手点点🈘⚌她的额头🀪⛊😩,“吃东西别说话,小心⛌噎着。”
福安🟣🞼🙡点点头,和方母解决掉消灭这些吃食,还不忘偶尔给方沉喂几口。