除🖨🕍夕夜,一🍟家人吃过年夜饭之后,便围着火炉坐在一起守夜。
云莞闲着没事,拿了小铁锅出来👨,架在火炉上,打🄀🝩油茶。🖋👂🆆
这么长时间以来,家人对她总能冒出些新的想法和吃食早已📴感到习以为常了,每每见她拿出锅或🛪者食材,都充满了期待。
打油茶,虽🍟没有专门的工具,却也不是多么复杂的事务。
茶叶是从山上摘的野生茶叶,经浸🀠泡,在铁锅下猪油,放入浸泡好的茶叶、老姜和蒜翻炒,再加入开水熬煮,没一会儿,浓浓的茶香便在热气蒸腾注重飘散了🏞出🏡🛨来。
一家人看着云莞⛮🝯🎨拿着🙶🎴小木槌捶打铁锅里的茶叶,都觉得新奇,但想她说的“打油茶”大概也是这么个原理。
待油茶水煮成🃅🕚,便将葱花、蒜子、花生米、黄豆、米花、南瓜粑、白糍粑等各色小吃,一一装入碗🍛🈱中,再加入一大勺热腾腾的油茶水,一碗香浓的油茶便做成了。
茶水浸泡过的米花软糯香滑,花生黄豆外软内脆,🄀🝩入🈛⚥口香脆犹在,鼻尖萦绕的是甘涩混合的茶香,入口之后,先涩后甘,⛼★回味无穷。
不过,两小只却不怎🙶🎴么吃得惯这油茶的味道:“涩涩的!”
云莞笑道:“吃不惯便不吃。”
两小只却将碗护紧了,“要吃,👨最喜欢阿姐做的吃食🈛⚥!”
云莞笑容不知,从糖罐里舀了白糖进去:“有咸味和甜味🖋👂🆆两种味道,🔪🃘这样就不涩了。”
两小只再吃一口⛮🝯🎨,顿时瞪圆了眼睛,“甜的!”
这可爱的模样,逗得一家人哄堂大笑。
云承德吃完了一碗油茶,嘴里的👨味道,由苦涩变甘甜🈛⚥,在齿间留香⛪🝉🉑久久。
他微微笑着感叹了一句:“🝽🐬先苦后甜,我们家的日子,就如同这碗茶水一般,以⚆🏍后定会越来越🔿好。”
一家人心有所感,回想着这一年的经历,再看手里的油茶,都不由得神色动容,端起来喝了一口:“没错,日子都是先苦后甜,以后🕬🌯只会越来越好。”
“越来越好!”
子时,上林村渐渐响起了鞭炮的声音🔿🆖,两小只兴奋地跑出了院门口,“放鞭炮鞭炮啦!”
云家拿出了一窜两丈长的鞭炮在院门前拉开,云莞拿着香火过去,忐忑又跃跃欲试,试了两三次,还是不敢去点,最后还是云怀诚将她拉在身后挡住,点燃了引线,鞭炮声终于噼里啪啦地响了起来。
两小只躲在她的身后捂住耳朵,清澈的眼眸却🗿🗿映照着鞭炮燃烧的亮光。
一家人笑得合不拢嘴,云莞站在屋里,看着鞭炮燃尽,归于平静,不远处,还有⚆🏍遥远的🛆🚅鞭炮声🔿传来。
她抬眸看着一家人,爹娘恩爱,兄弟和睦,🜁⚴弟妹可爱,姐姐温柔,完整而温暖的一大家,门口的大红灯笼,烛光久久,迎风而动。
日子,会变得越来越好的。
她想。