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熬猪板油也是一🄊件📇辛苦活，需要先用流动的清水，把猪板油给洗干净了。
这东西长得像豆腐花，这水要是太大了，还会把一些不那么牢固的猪板油给🖰🖕💟🖰🖕💟冲走；可太小了吧，有可能会冲不干净，所以冲的时候，水既不能太大，也不能太小。
冲洗干净后，需要用刀切成小块。
柳氏一个人切不过来，之前还喊了吕大丫、朱八妹、林三丫、林四丫过来帮忙🛳☷。
几个丫头一起帮着，才切出了一锅的量。
见要开始熬油了，朱八妹🐒⚼理所当然地抢了更轻松的烧灶活。
她搬着小🂈🌶🃢板凳坐在灶前，手里拿🙥着一篮针线活，一边灶柴，一边忙🜧🄤⛊活着。
那张小嘴，也没停：🈳🎸“大嫂，呆会儿熬好了，我🆙🏿☒要🖣吃出锅的第一碗油渣，放糖的那种。”
柳氏涮好锅，将一盆切好的猪板油倒🔶🅆🄏了进去，笑着说道：“🟁🚎💎好，第一碗给你留着。火烧旺点，🍞🆙等出油了再烧小火……”
她还不忘交待朱八妹，怎么烧火。
“哎，我知道，去年烧🍆🅲过了👭🌇，🄳🁫我有经验。”朱八妹脸上带着笑意。
刚下锅🎅的猪📩🝞板油是渗了水的，那么一大锅，等到它烧出油来还有一段时间。
柳氏翻了几下，就去帮忙🐒⚼切猪板油去了🙺：“八妹，你盯着点啊，我去帮忙了。”
“哎，你去吧，我会看着。”
朱八妹一边盯着灶，一边绣着东西，🔶🅆🄏偶尔站起来和几下。
感觉锅里的猪板油📇开始出油了，她就喊了一声柳氏：“大嫂，是不是这样就可以了？出油💼🗎了。”
“哎，我看一🗦🝵🏠下。”🈳🎸柳氏把手里🙥的切完，就跑过来看了一下，“没事，再烧几下。”
估摸着时间📩🝞差不多📇了，她便不走了，就在这里等着。
直到她感觉的时间差不多了，让朱八妹改成了小火，留在锅边⛘🚪🖈的时间便慢慢长了起来。
那么一大锅的东西，她需要时不时翻一下，免得底下🏯的焦了，上面的却还没有出油。🚸😍
这一锅东西，熬的时间可不短，差🇴🜭🅙不多要熬到油渣全部变成🟁🚎💎了金黄色，才算是“全部出油”了。
一连两🎅三天，朱家人都在忙这三头肥猪的事。🌑⚀🎗
该腌的腌好，该挂的挂好。
熏😽腊🈓♢🈓♢肉到不急，还需要腌几天，才会拿出来熏制。