“就这样?”
“嗯。”
“早说嘛。”
还以为是什么事呢?
正好早上还剩了些豌豆,林初初便又做了🅁🃧🚎一些。
豌豆黄好吃,做起来颇有些麻烦,但对☓于林初🜝🃇🕧初来说,🍙还是有人可以帮她完成。
就比如说,这豌豆是她一早上拿♃🅲出来的,干的发硬,皮紧实的裹在⚊🏯🝩上面。
内膳房的石磨不大,推起来却是费劲,还是请了🂄🌒几个内膳房的🍧人☔⚮帮的忙。
不需要磨得太碎,放在🁎🄭水里浸🐮🃏泡一会儿,去皮就很容易了。
若是不磨碎了去皮,也可以选择浸泡的时间长一些,泡一个晚上左右,也是能够去皮🌎♡的。
这里没有料理机,没办法把豌豆打成糊状,这样的成果,全靠林☔⚮初初和几个内膳房的小学徒手磨出来的。
不过现在是兴元大酒😕🁒🅑楼后厨的小学徒在磨,嘉兴帝则是拉着🌌♑🇨林初初,很认真的和她讨论着菜谱🖄🐂。
“这酸笋鸡皮汤是什么东☊♑西?酸笋朕爱吃,这🜝🃇🕧鸡皮就算了吧,朕不爱吃那东西。”
“此鸡皮非鸡皮🜯,这鸡皮只是一个叫法,真正用到的,只是鸡胸肉而已。”
“那你今天先做出来,朕先尝尝。”
林初初:“……”
“官家,先吃豌豆黄吧。”
说话间,豌豆已经磨好了,为了保证🞪🗀😞细腻的口感,林初初又仔细过筛了一遍。
然后就是放入锅中,放入蜂蜜不停的翻炒,这样做出来的豌豆黄味道香甜,💦🔈入口即化。
蜜红豆是林初🐱初早前做好剩下的,就一☓并放了进去。
把炒好的豌豆糊倒了😕🁒🅑出来,把表面📽铺平,洒上一层蜜红豆,再铺上⚊🏯🝩一层豌豆黄。
“早上吃得时候没这个豆啊?”
“都是一样的,🜯这个味道更好些,官家您先尝尝。⛚🚹😔”🌊
等彻底冷却之后,林初初也没切什么花样出🙪来,就随意的切成了小方块,放在盘子里递给了嘉兴🎂🎎🏹帝。👄🆖
“好吃,好吃。”