炙茶，得将团饼茶放在茶炉上烤制。这主要是为了提香和干🈩🀻🂁燥⚝茶饼，以便后续工🔎⛇作。
再是碎茶、碾茶和罗茶，这一步得将团饼茶放在茶臼上捣碎分为小块，♂🅣再放入茶磨里碾细。
之后，通过茶罗，将碾细的茶叶筛成细👿🎪腻的茶粉。这样点出的茶汤，悬浮液才会光滑细腻。
等筛💡📙🛒好☏⚅茶粉后，再用茶匙小心取出，放👿🎪入茶盒中备用。
接着，是侯汤、烫盏。
候汤，便是煮水。而烫盏，又称温盏，是用😋⛝汤瓶为茶盏第一次注水。
温盏有利于悬浮液的形成，同时击♳打的茶汤也不易⚢冷。🙀
完成烫盏之后便是取茶粉，从方才的茶盒中，取出⚢碾碎的茶粉放入盏中♂🅣。
接着，在温盏后的茶盏中，注入少量的水👽，将茶粉和水搅拌均匀，此为调膏。
之后，再沿着盏壁注水击拂，用茶筅回旋搅打。再反复注水击拂，将茶汤表面搅拌出绵密持久的泡沫，形成一层覆满盏面的悬⚗👢浮液，使其能够保存一段时间。
这一步，还有另一🐞🀾个名称为融🂆胶，让茶汤变得有胶质感。
至于注水的次数，通常来说是三次♳，但每个😋⛝人有自己的方式方法。
譬如冯夫人，便是少量多🛌次。她会注七到八次水，这样调出来的🚒💶茶，别有一番滋味。
最后是分茶，也就是用茶匙加水或汤瓶注汤，⛗🚤使茶汤形成幻变图案🍍。
有💵🖉🐲绘画技艺高超的，能在茶汤上做出一副山水画，精妙绝伦。
整个茶百戏过程繁琐复杂，稍有不慎，便会前功尽弃。但这样点出来的茶，🅫亦🜡是回味无穷。
而此刻，冯夫人刚好完成击拂🂆这个♳步骤，正在分茶。
茶香四溢，江吟不用看都知道，🗏🚦🕩冯夫人这次用的是产🗋🚂自上清峰的蒙山茶。
她就守在门口，🔽🆂一动不动的看着冯夫人。等她分完茶起身，她便立马冲了过去。
可惜，旁人以🌊为她也是抢🛌茶♱🌐的人，并未相让。
而冯夫人，也在人挤人🅷的时候，🗏🚦🕩从茶肆后门离开了。
江💵🖉🐲吟💡📙🛒急得直跺脚，而茶肆的茶博士，也终于看到了这个东家，这才连忙过来告罪，随即带她从后门出来。
从后门出来后，江吟🉆🅁🃦只看到了冯夫人的衣角。她顾不得其他，拎起裙角就开始追🔎⛇。🜽
“姑姑，姑姑等等我。”江吟边追边喊，希望冯夫人能等等她。