“没有，我没什么忌口，你看着做👞就是了。”
砂锅煲汤很快，等汤🗥🝲🏇开始“咕嘟🎹🕼”的时🐒⚺候，孟云就准备开始做菜了。
先烧水烧开🇾🞋，放入豆芽焯至断生，在放一点盐调味，捞出放在盘子底下摆盘。
把水倒掉，放油，下入豆瓣酱。
本来还可以放火锅料，不过☚⛨那样就太饭店味儿了，孟云就只放了豆瓣酱。
把豆瓣酱炒香，下入姜丝🗷☪，辣椒段炒🞡🕪🌛香加入水，等水开了，把⚗👤里面的渣用漏勺捞出来，放入酸菜煮开，下入处理好的鱼片，放一点盐调味。
要想鱼片嫩，就要快速出锅，放进去翻煮一分钟就🗼♘可以捞出来⚗👤。
把汤也倒进盘子里，在顶上放入干辣椒，花椒和⛢🜁⚴蒜泥，锅中放油烧热浇上去。
撒上葱花，好吃又好看的一道美味酸菜鱼就出锅了，看上去🕙十分诱人。
下面紧接着就继续做金针菇肥牛，一样的🔱🄚只用豆瓣酱调味，下入撕好的金针菇。
煮一小会儿，就可🃵🜋以🗥🝲🏇把买来的肥牛卷下进去，想肥牛不柴，三十秒就要出锅。
一样的，放上调味料烧热油浇上去，一道金针菇肥牛也就好了⚗👤，最后一步永远都是撒葱花不能忘。
孟云把锅洗干净，先去调了一碗糖醋汁。
一勺酱油，一勺耗油，一勺醋加入水搅拌均匀，锅中放冰糖小火炒糖色，炒成枣红色就可以下入排骨。
等排骨均匀裹上糖浆，就可以倒入料汁，加水没过排骨，盖上锅盖等🝰汤🚣🕎汁🍟收干就好了。
这个糖醋排骨，🝙可勾🗥🝲🏇芡也可以不勾，味道没有差距，只有卖🕙相上有些差距。
孟🐨云把菜端去饭桌上，季筠也帮着端了一个，都很快，二十分钟左右，三菜一汤就齐全了。
孟云给两个人🏠🛣各自盛🗥🝲🏇了一碗汤，“试试，这味道怎么样？”
季筠拿起汤勺喝了一口，用砂锅煲汤又快又好喝，排♁骨的香味已经全部炖出来了，里面还有玉米和胡萝卜的清甜。
因为放的很早，胡萝卜都🗷☪已经融化进汤里，肉香搭配玉米的清甜还有胡萝卜的调味，整个味道🏓🙬都很和谐，也不单调。
“这味道很好喝，比阿姨做的汤还要好喝一些。”
“喜欢就好。”孟云🗥🝲🏇又给🗷☪季筠的🎹🕼盘子里夹了一些酸菜鱼和牛肉。
“你快吃呀，🏠🛣看看合不合你的口味，我看你挺能吃🗼♘辣的，🎯🔪🃟所以特意准备了一些辣菜。”
酸菜鱼嫩滑，酸菜也够味，牛肉🎹🕼不老不柴，这手艺真是没得说了。
季筠发现，他🏠🛣都已经开动🗷☪了，孟云还在喝汤，如果他没记错，这已经是第三碗了吧🔵🄼。