这1会儿珍珠已经煮好了,她把珍珠捞出来过1遍凉水,过完凉水的珍珠圆滚滚的,十分有弹性。
等🟔🜷蒸熟后的红薯稍稍放凉,沈梨舀来1大勺木薯粉倒进去揉搓成团,步骤都跟刚才做珍珠差不多,1样是💥📺揉成长条,用刮刀切成1小粒。
弄完这1切,时间已经过去大半天。
沈梨从库房里拿🀷来小半袋红薯,尽量挑出个头光滑,没有虫眼的🉃🄭🀵。
红薯都是自家田里种的,非常甜。
洗干净的🚟🔨红薯去皮切成滚刀状,沈梨把它们放入盆中清洗1遍,洗去表面的☃☖淀粉,后院种的老姜取出1块洗干净表面泥土,用刀背拍扁。
锅烧热,放入⚰🕇姜稍微翻炒1下,🁕🅪等到冒出香味,她把刚才烧开的水全都1股脑的倒进去。
柴火灶很猛,⚰🕇还没🁅🃖1分钟水就开始冒泡⚗,切好的红薯倒入,盖上盖子煮几分钟之后加入黄片糖,这种糖比白糖还要贵上许多,沈梨也是找遍了整个镇子,才在1个小杂货铺里寻到。
糖加入后,继续盖上盖子。
估摸有1🚟🔨刻钟左右,沈梨重新掀开盖子⚗,用勺子慢慢搅动,煮好的糖水倒到盆中,放🐛🀢⚉到1旁晾凉。
等到正午,下地🀷干活的爹娘,还有去镇上卖豆腐的大哥他们🁝都回🉃🄭🀵来了。
沈梨给他们每人各盛了1碗红薯糖水,再在上面加入珍珠🍴🌑跟芋圆,看🟏🜉⛾起来十☃☖分有食欲。
“小梨,今♧天又在捣鼓什么好吃的🂢🐡🁚?”白秋水笑着问道。
“喏,就是这个🀷。”沈梨把盛好的糖水放到她的手里,“大嫂,你先尝尝看,再告诉我味道如何。”
“好。”白秋水点头,鼻尖传来丝丝甜味,她猜测这个应🍴🌑该是放了糖进去熬制的,瓷白🂶的勺子慢👆慢搅动。
白秋水尝了1口,刚嚼没1会儿,眼睛瞬间亮了亮,红薯软糯甜腻,再加上某1种十分有弹性的东西,令人欲罢不能。
她1般都是喜欢偏甜1点的口味,这次煮的正对她的🝣🌿胃口。
沈大海他们尝了之后🃢🙚,对这个也是赞不绝口。
宋🟔🜷🟔🜷知弘更是动作迅速的干了两大碗,他本是孩子心性,喜欢甜的居多。
“大哥,你们觉得🁅🃖这个糖水怎么样?”沈梨也尝了1口,除了没有冰镇过以外,🝊口感跟味道都跟她以前吃的差不多。
“好吃!”沈之荣头也不抬的说道。
“这个我打算顶替麻辣烫,拿出去摆摊。”沈梨顿了顿接着说道🉃🄭🀵:“这个糖水就适合夏天跟秋日,等到了冬天我们再卖重新麻辣烫,这样1整年都有收入。”
沈家人对🚟🔨此都没有意见,不过沈玉成倒是提了1嘴:“若是这样的🄊话🟏🜉⛾,那我们的摊车就得重新去改装过了。”
沈梨摇头,“不必那么麻烦,我们重新再定做1辆就可以了,不然等到🏣🛼了冬天又得改回来,这来回修改的钱都够了。”
这样1说倒也⚰🕇是,沈大海接过话茬:“还有半个月田里的稻谷就可以收了,等过了农忙天再出去👆👆摆摊吧。”