小说风之芳雨>玄幻小说>与蛇共舞未删减 > 一十八章 : 食材的“本性”
    “这是什么东西?”

    唐月华绝美的脸蛋扭曲着,毫👡🊝无仪态的吐着口水,不敢置信的道:“怎么这么难吃?”

    清欢却毫不意🃌🖜外☮🂱💩的样子,笑着道:“是不是很神奇?”🗑🚷🗽

    唐月华急急忙忙的翻出一个碗,倒水漱口,好一会后才勉强压下了口中的味道,气愤的道:“神奇个鬼啊!随手🏉😎⛷丢火堆里烤焦的肉都比这好吃!

    你到底是怎么做的这么难吃的?”

    清欢不以为意,道:“你知🍖🈅🟇道吗?食材都有自己的“本性”,比如有的食材味🊄苦,有的味甜,有的涩,有的柴…🏉😎⛷…

    人们总是喜欢按照自🍜🈺🃗己的喜好来加工食材,比如喜欢吃甜的⚗,就加糖,喜欢🋏😑🀭吃辣的就加辣椒……

    你不觉得这是在违逆食材的“本性”吗?

    人们喜欢吃的🃌🖜到底🊍🏃🗞是食材本身,还是调味🐑料?”

    唐月华没好气的道:“我不知道食材有没🐑有🁘本性,但我知道,品尝美食是⛣🜐🁓一种享受,为了追求味觉上的愉悦,才会有厨艺的诞生!

    美味佳肴,都是为了让人感觉到愉悦!”

    清欢摇头,道:“眼耳鼻舌身意,这六根不净,一直往外求索,🇒🗻何时能回归本心?

    再说了,我学🃌🖜厨艺又不是为了给人做饭,让人享受的🁩🈟!🗑🚷🗽

    一开始是为了锻炼对火候的把控,等到渐入佳境后,略有所得,发挥食🇳材⛣🜐🁓的“本性”🉢🈽🃴,才算是顺应天理!”

    唐月华哼哼道:“所以伱让苦的更苦,甜的更甜,涩的更涩⚗,🊠👯柴的更柴?”

    清欢摇头,失望的道:“你知道吗?整个内院,也就奥斯卡能🊠👯理解我的想法……将食材的“本性”发挥的淋漓尽致,那食材本身的效果也将最大化!

    比如你刚才吃🃌🖜的肉,是幽影豹的肝脏,本身具有排毒🁩🈟养🗑🚷🗽颜,明目降火的效果!

    如果按正常的方式烹煮,十成效果最多也就🁘发挥出两三成的样子。

    但我却将它🊫📑的十成效果,发挥到了十三成……代价只是难吃一点罢了!”

    “这叫“难吃一点”?”

    唐月华冷笑着,突然神色一怔,似乎想到了什么,表情吃🊷惊起来。

    “想到了?”

    清欢笑着道:“这只是食材,如果是药材呢?十成的药🗑🚷🗽性发挥十三成的成效……所谓良药苦口,还是有一定道理呢!”

    唐月华收起吃惊的表情,道:“那你应该去炼🐜🀬药,而不是在这当厨子!”

    清欢顿时失去了交流的兴致,道:“凡是都要一步步来,药材比食材💶复杂多了,各种药性搭配会产生什么样的效果,还要分个主次君臣……