除夕夜,一家人吃过年夜饭🟒🜡之后,便围着火炉坐在一起守夜。
云莞闲着🀸🁠没事,🞟🕘拿了🔧小铁锅出来,架在火炉上,打油茶。
这么长时间以来,家人对她总🎒能冒出些🂬👵🍐新的想法和吃食早已感到习以为常了☬🂠,每每见她拿出锅或者食材,都充满了期待。
打油茶🙤🌕,虽没⛟有专门的工具,却也不是多么复杂的事务。🂤
茶叶是从山上摘的野生茶叶,经浸泡,在铁锅下猪油,放入浸泡好⚔👊的💙茶叶、老姜和蒜翻炒,再加入开水熬煮,没一会儿🂐🍼,浓浓的茶香便在热气蒸腾注重飘散了出来。
一家人看着云莞拿着小木槌捶打铁锅里的茶叶,都觉得新奇,但想她说的“打油茶”大🁭🉁概💔也是这么个原理。🐎⚖👝
待油茶水煮成,便将葱花、蒜子、花生米、黄豆、米花、南瓜粑、白糍粑等各色小🙫🍖吃,一一装入碗中,再加入一大勺热腾腾的油茶水,一碗香浓的油茶便做成了♛🉂🄤。
茶水浸泡过的⛟米花软糯香滑,🎒花生黄豆外软内脆,入口香脆犹在,鼻💙尖萦绕的是甘涩混合的茶香,入口之后,先涩后甘,回味无穷。
不过,两小只却不怎么吃得惯这油茶的味道:“涩涩的!”👰🌜⛢
云莞笑道:“吃不惯便不吃。”
两小只🙤🌕却🀸🁠将碗护紧了,“要吃,最喜欢阿姐做的吃食🌊☽!”
云莞笑容🀸🁠不知,从糖罐里舀了白糖进去:“有咸味和🌊☽甜味两种🎭🔐味道,这样就不涩了。”
两小只再吃一口,顿时瞪圆🟒🜡了眼睛⛥🜝,“甜的!”🐃
这可爱的模样,逗得一家人哄堂大笑。
云承德吃完了⛟一碗油茶,嘴里的味道,由苦涩变🐃甘甜,在齿间留🖙📃😌香久久。
他微微笑着感叹了一句:“🟒🜡先苦🝳🏌后甜,我们家的日子,就如同这碗茶水一般,以🁜🆩💐后定会越来越好。”
一家人心有所感,回想着这一年的经历,再看🏭🝑手里的油茶,都不由得神色动容,端起来喝了一口:“没错,🐎⚖👝日子都是先苦后甜,以后只会越来越好。”
“越来越好!”
子时,上林村渐🞟🕘渐响起了鞭炮的声音,两小只兴奋地跑出了院门口,“放鞭炮鞭炮啦!”
云家拿出了一窜两丈长的鞭炮在院门前拉开,云莞拿着香火过去🖙📃😌,忐忑又跃☬🂠跃欲试🙫🍖,试了两三次,还是不敢去点,最后还是云怀诚将她拉在身后挡住,点燃了引线,鞭炮声终于噼里啪啦地响了起来。
两小只躲在她的身后捂住耳朵,🝳🏌清澈的眼眸却映照着鞭炮燃👰🌜⛢烧的亮光。
一家人笑得合不拢嘴,云🖫🕢莞站在屋里,看着鞭炮燃尽,归于平静,不远处,还有遥远的鞭炮声传来。
她抬眸看着一家人,爹娘恩爱,兄弟和睦,弟妹可爱,姐姐温柔,完整而温暖的一大家,门🇯🜂口的大红灯笼,烛光久久,迎风而动。
日子,会变得越来越好的。
她想。