十世渡尘者第五百☬🏴六十七章微小的差距出现在一众评委面前的也是雪白一片,只是上面洒了些许红色。而且这肉细腻得有些让人惊叹。👌
这些肉并不是像尔双双的羊羔肉一样,平铺在盘子上。而是被付越根据🟙部位的不同,精心铺陈在盘子的特定位置上。
行家一出手,就知有没有。
这些评委也都是吃遍大江南北的🜣美食家,看到付越如此摆盘🃑🗅自然也是竖起大指。
“不愧是付越大师。”成斌道,“一盘的厨师摆盘,应该会将所有的蟹肉均匀地铺陈。可没想到,付大厨竟然按照螃蟹肉质的不同,分门别类的摆放,实🖪在令人肃然起敬。”
“我☦🁥🇸想这应该是蟹钳肉吧!”纪英夹起一块如同菌丝般的🜴细腻🆙🏼白肉,放在自己眼前端详道。
付越没💫有说话,只是用颔首来🆗🏨确🜣认纪英的观点。
和尔双双不同,付越📱🞥🖌倒是没有提供什么秘制酱料。他只是在每个评委🙘📣面前放了一小🞎💿🗤碟醋。
不过看到这清🞽🙨香扑鼻的黄褐色液体,👋那些评委们也是食指大动。如果是吃大闸蟹的话,确实没有比这香醋,更容易打开食欲的蘸料了。
纪英小心翼翼地将蟹钳肉没入那香醋之中,让姜黄色液⚬体完全渗入那雪白的钳肉之中。
而此刻大屏幕的特写也是将这场景完全展示在众人眼前。🜴
特别是纪英🌷🃭将蟹肉放进口腔的一刹那,也是令广大的观众羡🃑🗅慕不已。
“嗯..⚒.....”纪英发出了一阵欢喜的声音,“这肉质实在🁺太过鲜美了,就算是四鳃鲈鱼也比不上。”
有了纪英⚒替一众评委们打前站,那些评委也是争先恐后地开始品尝起付越的蟹肉刺身来。
“这蟹黄的味道确实正宗,竟然将这最难处🅅🄊🟈理的东西,一块不剩地挑出来,这刀工确实登峰造极。”
“还有这蟹腿肉,这些肉可不比蟹钳👋👋肉好处理多少啊!”
那些评委一🌷🃭边吃着,一边也是赞赏有加。👈比起刚才品尝尔双🃑🗅双羊羔肉的欢喜程度,也是有过之而无不及。
很快☦🁥🇸,每⚒位评委面前的大闸蟹也是被他🙋们尽数消灭。有的评委甚至甚至还打出了一个愉快的饱嗝。
“没想到⚒这个付越这么厉害啊!”台下的司徒允儿也🉂是⚬为尔双双捏了一把汗。
“不要放在心上,双双已经表现得很出色了。”石十四安慰道🆙🏼,“而且光好吃没用,关键是切合主题。”🍁🅈
“没错,这小家子气的蟹肉刺🆗🏨身,我看怎么和国之重器粘不上边啊!”司徒允儿又燃起了获胜的希望。
而不出石十四所料,此刻☘⛒🙵钟琳琳面色一沉,也🀩是询问付越道。
“付越大厨,不可否认你这道蟹肉刺身,无论是刀工,还是🃑🗅味道都是上上之作。🚏但是此次比赛的主题可是‘国之重器’,不过你这道蟹肉料理,和重器二字,似乎粘不上边啊!”
“非也,非也。”此时付☘⛒🙵越发🆗🏨话了,“我这道料理,在我看来完全符合‘国之重器’这一主题。🍈🆃”
“此话怎讲?”