两人提着战利品很快回了家。
沉星罗和村民去了山上砍柴,估计傍晚才会回🜇⛪来,趁着这个空档索性就把最大的那条鱼给收拾出来。
“星琪,把剩下🃩的这几条养到瓮里,多加点水。”
“好。”
和北屋相连的厨房内摆放着几个黑色小瓮,由于温度比外面高因此里面的水不会上冻,把鱼放进去还能多活😣几日。
程溪取了最大的一条最大的草🐏⚜💏鱼,刮鱼鳞、去鱼线、收拾鱼鳃,三下五除二就把它处理得干干净净。🌏♰
鱼肉需要腌🗰🟑🜙制入味,这样过油的时候才会爆香🜇⛪。
她在草鱼两侧留下花刀,用研磨后的五香粉🟆🚺、米酒等调料涂抹均匀,最后淋了一层薄薄的面粉。
冬日里的蔬菜种类🆊🍵贵乏,但架不住他们提前🟆🚺在木槽里温室养了几样。
菠菜,小油菜,白🆊🍵菜,💒👕白萝卜,藕片,葱头,应☰🂿有尽有。
沉星琪很快就掐了几把嫩嫩的绿叶菜,洗干净备用后站♄在一侧看着🟂🚕📏程溪忙碌🎻。
“嫂子,烤鱼需要这么多配菜吗?”
“烤鱼有很多种吃法,不一定非要把它穿在签子☰🂿上用火♄烤,我做的这种更像是火锅。”
“哦~”
小姑娘认真点头,“火锅又是什么?”
“......”
好的,下次她知道要做什么吃了。
程溪把铁锅放在烧得通红的铁炉上加热,化🟆🚺开猪油静静等它升温,等油热到一定程度后🔌把腌制好的整条草鱼放进去。
“刺啦——”
猪油遇到草🗰🟑🜙鱼爆发出层层香味,一时间整个客厅都🜆⛤🜗弥漫着浓浓的焦香味。
“好好闻!”
沉星🄷🂏琪感觉🗰🟑🜙这什么烤鱼必定会好吃到爆,眼中的期待更♄浓了。
往常的鱼肉大多用来炖汤,不管加多少葱🄣⛂🗥段都会有一股澹澹的鱼腥味,味道只能用鲜来形容。
不过这次好像不太一样?
“天啊,鱼肉竟然还能这么香!”