中饭就在新屋吃的，吃罢饭，谢寡妇和胡良回家歇了一觉，下半晌的时候，帮忙🍡的人手都到齐了。
灶房虽然不小，☮💞但要摆宴席，两口锅哪里够用，地方也施展不开。
所以头天胡良就在院里另起了几🁾个临时的灶台，乡下办事基本都是这样，等事办好再拆掉☈。
旺婶子和高婶子一来就忙开了🖝📩🝡，她们负责洗菜，冯六嫂和许二嫂刀工都不错，就负责切菜，谢寡🌆☟🀫妇则要把借来的碗碟重新刷洗一遍。
至于季妧，她负责配菜以及最🖝📩🝡后的掌勺。付嫂子心细手巧，就在旁边给季妧打下🍡手。
家里案板太小，显然是不够用的，胡良把几块洗刷干净的旧门板拼架在当院，勉强充当操作台🆃。这样当菜出锅盛碟后，还可以在上面分门别类摆放好，开席的时候直接端上桌就行。
大宝和大成这两个烧火🚍小将已经就位，季妧把洗过的菜该焯水的焯水，肉该🕅炖的炖🍎上，待准备工作完成，天色也暗了下来。
农家席面没那么多讲究，镇上可能还🄙♩讲个冷🏭热甜咸，在乡下，你只要有🜻肉，分量足，大家吃饱喝足就行了。
季妧📯本打算每桌按八热四冷来配，不过考虑到是冬天🖢🔑，冷盘属于多数人眼中“中看不中用”的样子菜，因而决定十二道菜全上热的。
之前通知过的🝏人陆续都来了，🖝📩🝡一个村的就是这点方便，只有木匠⚁🎛师傅是从镇上提早赶来的。
男宾席摆在空着☮💞的两间东厢房里，一间摆两桌，另一间摆一桌。女宾席则摆在同一侧的倒座房。
胡良引了人入座，负责端菜的两个婶子就把瓜子花生端上桌，还有暖好的酒，让他们边唠嗑边吃着，反正这些东西也不占肚子🗔🛔。
没聊多大会儿，就开始上菜了。
素的有麻婆豆🝏腐、醋溜白菜、干煸四季豆、豆豉萝卜干。
荤🀹🁫的有东坡肉、烧杂烩、四喜丸子、狮子🃛😛🂃头。
一桌子人瞪大了眼，这个💅瞅瞅那个看看，愣是没人先动🁐🄽筷子。
“妧丫头这🞲😄也太讲究了，闻着都香🛤🞗死🄙♩个人，样子还这么好看……”
像这种暖房宴，一般有个白菜炖猪肉就算不错了，好一点🞝的再添两个别的荤菜，已经足够排场。
像这📯种不仅菜式多，摆🚍盘还跟副画儿似的，他们哪见过？
“谁说🞶不🕗是呢……咋还有这么大的丸子，还是肉做的！”
“你看看我这边这盘，这是猪肉吧，咋红彤彤的？看着、🞝看着……”
旺民叔说的是那道，将半瘦半肥🁾的猪肉切成匀称的块状，再用酱油🝼加少量的糖，佐酒焖制而成的东坡红烧肉。
成品菜整整齐齐的码在盘子里，上面还浇了红稠的汤汁，薄皮嫩肉，色泽金黄，光瞧着都直让人🌆☟🀫咽🎈口水。
胡良招呼大家动筷子☴，🚍众人客气了一番，结果他转个脸🁐🄽的功夫，一盘东坡肉已经去了一半。
因为小火慢炖的缘故，肉质🕔🉑🆦肥🖝📩🝡而不腻，咬劲似有若无，用舌头一嘬，中间晶莹剔透的肥肉入口即化。