以猪后腿为原料，加上酱油、茴香、姜片以及黄酒和红糖等调料，文火煮焖💽，熟烂还要适度，过烂的话肉容易碎，不仅不美观，🛫🟔🜴也影响口感。
这是最早做的一道，直到现在才好，可见有多🄐☓费功夫。
煨煮好后，肉质🅾🌌酥烂、入口🁿即化，盛到盘子里，酱赤饱满、香气蒸腾。🍮
不出所料，红烧蹄膀成了当晚最受欢🖠📾迎的明星菜。
这还是经过一番激烈的争辩和艰难的抉择后🍁🅅🄌得出的结果，毕竟每道菜都那么好吃。
之🌞后又陆续上了椒盐仔排、板栗烧鸡和姜🟍🛴汁蒸鱼三道。
季妧又烧了一道板栗红薯圆的甜汤和一🄢⚸🖏道海带冬瓜汤🐽🅘，才算是😚🁼齐活儿。
接下来轮到女宾席。
虽然菜都是一样的，但这回要省事得多，因为好些都是一式四份提前做好留下来的，🐥🁻包括最🚲🗓🛈后的汤也是😂。
只需把几个素菜现炒一下就好。
女宾席的菜全部上🛶♓🇺齐后，谢寡妇招呼大家先入坐🞗🔓⛸，季妧在院里歇了会儿，拉着大宝洗手后，也进屋入席。
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