之所以叫蚌🂏🍴埠,要分开看,蚌就是河蚌,埠则🁓是码头。
那里河蚌多,🂳💹🖯能吃,并非一小片地方河蚌多,整个河♗的流域很长距离都如此。
河🏒🙤蚌多意味着🂳💹🖯浮游生物多,那么最适合养鸭子,所以凡是这种地方,保证有🕃鸭子的特产。
包括一路走来的滁州、现在的凤阳,说是特产就那💹🖰🖒么一说,👅🆝🐦真正的🐗⛪作用在于百姓养鸭子是条活路。
他一边讲,大家一边往回走。
回去的时候,已经有近处来回跑的人把打🖿😖🖿😖到的野味💹🖰🖒送到营地。
大家赶紧过去🂳💹🖯收拾,为午饭做准备,野猪不碰,留给♗别🍢人吃,时间来不及做野猪。
野猪的气味太大,需要泡冷水泡很长时间。
下丘村的人专🂳💹🖯门选兔子,这个没有多大的气味,用茱萸油和花椒🐖炒,就是麻辣兔肉。
而蔬菜,那不是有放牛娃等孩子种的菜地嘛!选能吃的摘下来🍞🅼,回头给他👵们钱,或者用东西换。
有两只不知道被谁🜂⚹🖖手欠射下来的大雁,正好拿来做汤♗。
让他们去⚎🐎清理危险的东西,兔子是危险的吗?大雁能♗吃人?
“光禄寺的🂏🍴人来几个🞵😢,教你们做狼肉🌰。”里长喊话。
光禄寺的厨🂏🍴子立即跑过来两个大厨,一副虚心求教的样子。
“按照做狗肉的方法来做,以前不往宫里送这🁓种菜谱是狗肉上不得席面。
现🏒🙤在咱得吃,狼肉与狗肉差不多,烹饪的方法就那些。
需要注意的是,狗肉好吃不好吃看狗酱,狼肉亦如💹🖰🖒此♗。🍢
得拿狼肉、狼油、狼杂来炒酱,里面加上苏子叶,周围就🆢👏有。
其他的选料就是豆🜂⚹🖖腐与干菜,豆腐咱们自己🗀😝能磨,干菜去百姓家收。
如🏒🙤此做出来的狗肉锅最香,狗肉滚三滚,神仙站不稳……”
里长详细讲解,以狗肉制作方法🌄☎♵处理狼😢,晚上能够吃狼肉锅。
在制作的过程🂳💹🖯中,一🞵😢些小手段更重要,好的狗肉🔳锅是不能往锅里放狗酱的,会影响味道。
等🏒🙤两个🞖大厨学会,🜂⚹🖖饭已经好了,菜继续做着。
涉及到的调料,🗹队伍中充足,有🌄☎♵的本身就是药材。
等没出去的🂏🍴清理的人都吃上饭的时🄿候,光禄寺的人用最快的速度吃下汤泡饭,跑去📝🛱☨处理其他野味,尤其是狼,今天晚上大家都要吃。