她下单的几样点心中，有茶楼最热销的玫瑰酥、八珍糕、桂花糕、抹茶慕斯蛋糕，这些也是她最喜欢配茶吃的几种小茶点。
玫瑰🆌酥🖞📮香甜润滑，口感极好，完全不腻口。此糕点是南江省四大名点之首，非物质文化遗产。喜欢此点心的客人非常多。
八珍糕以党参、白术🕕、茯苓、山药、杏仁、薏仁、山楂、莲子、麦芽📥🜽🇫、白扁豆、大米粉等多种材料精制🜰而成，可以帮助消化。跟玫瑰酥一样，几乎人手一碟。
桂花糕是本地特色糕点，🌤🁇🃩用桂花、糖、糯米粉制成。做法简单，种类📥🜽🇫多样。
抹茶🆌慕斯蛋🖤🔤🂤糕有点茶的苦味，很香，又不甜腻。
听说茶楼的厨师是老板从某五🕰🍓星级酒店挖🜻来的点心大师。茶馆的🉅员工就没有哪个不喜欢他做的糕点。
因此，他们茶楼不仅大受文人墨客🚸😍⛳的🁰推崇，也是各类吃货们的天堂福地。
按现代茶馆的分类，云水禅心是属于🁰清茶馆类型🅝。
茶楼建立的初衷是为服务生意人，作为🅏商务谈判提供的一个交流场所。只是营业后发现，茶楼不仅大受生意人欢迎，也很快进入了市民的眼中，成为一个偷得浮生半日闲的休闲养心之地。
中华国的茶馆历史🎎有一千多年了，却始终按照休闲茶📤🜱馆、文化茶馆的套路经营，一直没有多大的突破。
在运作模式上，多是“为卖茶而卖茶”的经营模式；在💭人员使用上，还是店主本人是饮茶方面的专家较多；在品牌塑造上，没有品牌意识，缺乏茶馆价值的塑造；在文化层次上，虽认识到文化的重要🚏性，🗜但未真正理解茶文化的真谛。同时，装修风格相近，茶叶品种雷同，价格不相上下，完全没有自己的特色。
虽然现在已有一部分茶馆开始注重特色的塑造，但整体上还未走出传统套路🈪🁅，经营同质化严重，市场定位不🏍😶🅹清，营销意识淡薄。🁑🅃
茶可登🖞📮大雅之堂，也入寻常百姓家，茶馆🜻的存📫在一直都是市场的需求。
俗话说，“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，可见茶对人们日常生活有🍳🌊♅多重🈪🁅要。
然💏🐸而，没有人会因为口渴而去茶馆饮茶，他们去茶馆往往是为了休闲放松和突出自己的文化品位。
他们🆌云水禅心茶楼，🕕是经过专业人员从事市场调查，根据自然、社会环境，确定的营业项目和标准，以休闲茶馆与文化茶馆相结合的方式运行。
茶楼每个员工都有茶艺与茶文化🏎🙁方面的资🜻格证书，有着足够的知识去支撑他们为客人提供专业的茶饮服务。
而且，云水禅心还拥有自己的茶叶种植地——本地著名的八仙🖲🖣峰茶园。
在文化层次方面，也不定期组织作家访谈、茶艺大家讲坛、或者书画方面等等🚸😆各类专业讲座，尽可能做到与“文化”贴合。
在装修风格🖤🔤🂤上也符合国民对茶馆的认知，古典雅致、清新脱俗。
同时，云水禅心也打出了自己的品牌。
他💏🐸们从现有的顾客中获取更多的顾客份额，赢得口碑宣传。忠诚的回头客是营销成功的体现。
因此，茶楼在开业时就尽心尽力让第一次🜻来的客人尽可能满意。通过传达茶楼的文化理念，赢得一定的满意度，并让每个员工充当🌚⛍宣传大使的🐎⚚形象，吸引这些人日后再次光顾。
茶楼的市场定位清晰，营销意识浓厚。
作为一个茶馆，⛒🙷🏂云水禅心🌤🁇🃩可以说是面面俱到了。