腊月二十六，杀猪割肉。
这是连海市🖻民间😂的一句俗语，也叫“割年肉”。
在很早的时候，部分地方农耕社会经济不发达，人们往往在过年🃒🗍时才能吃到肉，故此称为年肉。
时至今日，连海市郊区的☱🃈🕸某些农村地区还流行🇨着“割年肉”的风俗。
而且割年肉的风俗不仅限☱🃈🕸于腊🃗🗾月二十六，经常是一进腊月就开始准备杀猪，将肉割下来制成各种肉类年货，晒腊肉、灌香肠……
云台山下赵家村。
村里有00多户村民，村民们🃗🗾以🏠🛟种植水稻和其他农作物为生。
除了种地，还养着各种家畜家禽。
家猪最受村民们喜爱，喂养一年，等进腊月的🇨时候，猪被养得膘肥体壮，村民们🏏开始杀猪割年肉，准备过年。
住在村西头的赵永发一家养🖃了两头🃎大白公猪。
这两头猪还是🗤🝡今年春从镇上农贸市场买回来的两只小🞠🕟猪仔，养了一年，现在以每只都长到00多斤。
一进腊月门，赵永发心里就盘算着将两只大白猪宰了之后，一只留下来做成各种年货留着自己和家人吃，再分一些给亲戚邻居们，🉄🄱另一只卖给猪肉贩🐖⛝🛜子，也能卖个几千块。
腊月初二，一大早，天刚蒙蒙亮。
冬天的寒气给云台山及山脚🖃下的赵家村铺上薄薄的一层霜。
赵永发起了个大早，披着棉外套，喜滋滋地准备给猪喂食，顺便🃒🗍看🕯一🖶下长的膘肥体壮的猪。
拎着猪食桶走到院子西南角的猪圈，赵永发心中一颤，手中的猪食桶差一点掉🄵在地上，只见平🔃♦时活蹦乱跳的两只大白猪如🝭🎖👈今精神萎靡地蜷在猪圈一角，其中一只嘴角还流着血红色的泡沫。
他急忙放下猪食桶，小跑进猪圈，仔🕄细检查，发现两只猪都只有出气没有进气儿。
猪快要死了。
赵永发觉得心疼，这可是他养了一年的猪啊，还指着它们赚几千块钱，尤其是过年的年货，之前都跟亲戚邻居说好了，等杀了猪🂧要送他们年肉来着。
他🍳盯着奄奄一息的大白猪，脑子转了个弯，心想，猪还没死，现在杀了，肉应该还能吃。
说做就做，赵永发立刻🆌🎆把自己的想法告诉妻子李小菊。
两口一商量，妻子也觉得可行。
赵永发找来住在😂隔壁的堂弟赵永才一家，帮忙一起杀猪割肉。
又联系了镇上🗤🝡的肉贩子，准备以稍低于市场价🇨售出。🞠🕟
肉贩子🄩⛷也高兴，两人电话里商量好价钱之后肉贩子就动身，决定尽快去赵永发家把猪肉拉回市场上去卖了。