考虑到油烟问题,官船的灶房设在船舱上🁌🄗层,便于油烟散出。灶房的墙壁、地板刷着防火的红漆,这种漆的主材料是📓一种叫做“食虫树”的树脂,能防水火。
因此这种树🎀🍼被工部大面积推广种植,广泛应用在建📫造领域。🐹🄭
灶房内,几名伙夫准备着午膳,大冬天的忙出一身汗。锅里炖着🁾🙶一大锅的鱼汤,蒸汽“咕咕”顶着锅盖,浓郁的香味弥漫。
许七安嗅着香味来到灶房,自顾自的揭开锅,问道:“🜌鱼汤好了吗?”
“马上好了!”
伙夫🃬们惊讶于一位大人竟然亲自进这乌🟇烟瘴气的灶房。
许七安盯着颜色略带浅褐的鱼汤,这是加入了酱油的原因,他嗅了🖒💆一口香气,道:“勺子给我。”
一🖴🖴名伙夫顺从的递上勺子,许七安舀了点汤汁,尝了尝,诧异道:“土腥味很淡。”
受限于调味料以及厨艺水平,这个世界的河鱼大都有股土腥味去不掉。当然,⚹🖐👭顶好的酒楼除外,比如桂月楼,那里的厨子水平高超。
伙夫闻言,骄傲的说:“大人,咱们这些在水上漂的,平时吃的都是⚒🐳鱼,要说吃🟊🛜🝎鱼,天底下没有比我们更懂的。🏃🗙怎么去土腥味,嘿嘿...咱们有秘法。”
他还藏私,故意不说。
许七安“呵”了一声:“本官也有秘制配方,可以让这锅鱼🐹🄭汤的鲜味提高好几成。”
伙夫不信,但没有反驳,因为不敢。不过眼🄒☣🁎里💙💔👡不以为然的情绪毫不掩饰。
许七安顺势掏出装着鸡精的瓷瓶。
“大,大人...”
几位伙夫大惊失色,他们在官船服役多🟇年,接💙💔👡待过不少官员。在伙食方面天然敏感。
船上的官员要是中毒死🝤亡🎊,他们也得跟着🁌🄗陪葬。
“怕什么,待会你们试个毒不就成了。”许七安安慰⛃道。🐏⚠💵
伙夫们一点都没被安慰到,反而更担忧了。
许七安先往锅里倒了少许🎊,喝一口尝味道,感觉不够再加些许,再尝,反🎓复几次后,满意点头。
“来,尝尝!”他舀了一小勺鱼汤,递🟇给说话的那位伙🜌夫。
许七安刚才的尝味给了他勇气,伙夫🌞⛹🌞⛹犹豫一下,接过勺子喝了一口,⚒🐳刹那间,他瞪大了眼睛。
鲜香的鱼汤浸泡味蕾,“咕噜...”随🁌🄗着喉结🙯不受控制🐏⚠💵的滚动,涌入腹内。
唇齿间,余香悠长。
“太,👭🌆太好喝了...”伙夫激动起来,“大人,这,这🐏⚠💵是🐹🄭什么秘方,这是何等神奇的秘方,求大人教我。”