没办法,这些调味料太齐全了,天📽☬南地北,如果让彭力♔自己去收集,恐怕花几🎇🎾百年时间,都比不上这一个架子。
彭祖身为仙厨,自然知道这几个架子的食材,对于厨⚎🐔⛌修来说吸引力有多大🌸🜤。
而且他已经数年没见过厨师飞升天庭了,对于彭🂑🎂力的到来还是挺开心的。
最重要的是,彭力还是太上道祖🂥🐶🄕的传人,这🀴🁂🂾个大腿必须得抱啊🏫🝆🈶!!!
于是开口笑道:“彭小弟如果喜欢,走的时候可以带一点食材回去,我们🌸🜤天庭御厨啥都不多,🌶🃨就是食材多。”
彭力顿时连连感谢,脸上都笑开了花,而且也下了决定,明白自己要做一🌸🜤道什么样的菜👻🎅肴了。
只见彭力灵识一动,那条天仙境的泗水鱼便飞了过来,接着是一枚仙桃、一块仙品的🐵🄐☗生姜、六枚仙兽🈰蛋。
取了食材,彭力好像瞬间变了一个人似的,完全不👄🆘受外界的影响,🎘孙🅕🆚悟空和三位仙厨都好像成了空气一般。
拿起一把仙器🙌菜刀,从🏰泗水鱼上切下一块七十多斤重的♔鱼肉。
然后刷、刷几刀,便把鱼刺挑了出来,接着把鱼🂑🎂嫩的鱼肉固定在案板之上,菜刀逆着鱼骨的方🌶🃨向,慢慢🖸地刮了起来。
每🁺刮一刀,都是一刮到底,然后抬刀,再次一刮到底。
在青色刀光之中,带起少许鱼肉,这些被刮🀴🁂🂾下来的鱼肉叫做鱼蓉,是制作鱼丸的最佳食材之一。
慢工出🄿🃒细活,鱼蓉只能这样慢慢地刮,否则会影响口感。🜠🃟🙆
彭力运🄿🃒转厨道真元,一连刮了两🂥🐶🄕刻钟,足足刮了上👄🆘万刀。
一块七十斤的鱼🃆肉,只刮出了十数斤雪白晶莹的鱼蓉。
把鱼蓉放在一个大陶盘里,然后把那几个仙兽的蛋👄🆘打开,只取蛋清,因为仙蛋足够大,足足打出了半盘蛋清。
随后,又通过法力,把那枚仙桃榨成了一碗香气诱人的♔桃子汁。
最后,彭力开始施展游龙😤十八掌,像揉面粉一样,一掌又一掌🏫🝆🈶地打在鱼蓉🌸🜤之上。
易牙和伊尹的眼睛里猛然精🝿🐾🅟光闪烁,彭祖也是同样露出一丝诧异。
居然是全🗸☱🃎新的厨道手法,😤而且看样子,能用到的地方还很多,特别是揉面时,此手法至少能让面团的品质提升一个台阶!
不🁺管三位仙厨的惊🍝讶,彭力仍然专注地处理着食材。
游🁺🁺龙十八掌每打完一轮,彭力就会加入一勺蛋清和一勺桃子汁,🐧🂋混在鱼蓉里一起揉搓,然后再次施展游龙十八掌。
掌影翻飞之间,彭力😲🅗一连揉了一刻钟,不知打了多少掌,鱼蓉、蛋清、桃子汁,三者终于被完美地☧🁶融合在一起,成了肉泥状,雪🁃🃊🖂白色里面带着一丝丝的桃红色,还散发出一股诱人香味。
随后,彭力左手抓起一把肉泥,轻轻一用力,便从大母指的缝🏫🝆🈶隙里挤出来一团圆润的肉泥。
只见🂦彭力右手大母指😲🅗在肉泥上一插一挑,便挑飞了一枚结实的肉泥,在空中划过一道弧线,落入一盘清水里面,激起一朵小水花。