姜雪微微颔首，🌳🃇轻声问道：“那铺子如今情况如何？”
陈管事赶忙回答道：“回小姐的话，属下瞧着这铺子日后少🄠⚤不了要请厨子，便斗🂑🎁🎋胆🌨🁦自个儿去牙行挑了几位。”
姜雪嘴角微扬，露出一抹浅笑，赞道：“陈管事你做得很好。”🌫🂁
陈管事听了这话，心中一🔒⛮🝮喜，脸上也多了几分笑意，但还是谦逊地躬了躬身，接着问道：“不知道💂小姐是否还有别的吩🂴咐？”
姜雪稍作思索，开🜔🁷口说道：“你把💷🖜他们带去厨房吧。”
说完，她又伸手从怀中掏出一个布袋子，转手交给站在一旁的陈管家，并嘱咐📬🝼🐜道：“这个布袋子，你拿去江氏布行，让他们照此样式做一千个，🎠看看需要花费多少银两。🌋♇”
陈管事接过布袋子，应了一声，便退下了。
在姜宅的宁静午后，阳光透过稀疏的云层，斑驳地洒在⚉🏧后厨的青石板上。
半个时辰之前，陈管事脚步匆匆、忙而不乱地从众🛬多应聘者当中精挑细选了数位厨艺高超且经验丰富的厨师🁕🅪。
此时此刻，这些被选中的幸运儿们正笔直地站立于姜宅那宽敞明亮的后厨之中，每个人的面庞之上皆流露出一种混杂着🂴紧张和好奇的复杂神色。
陈管事轻咳一声，然后将手指向身旁那位身姿婀娜、亭亭玉立如出水芙蓉般清新脱俗的美丽少女🁒，并开口向众人介绍道：“这是咱家小姐，也是这座宅邸之主人——姜雪！”
听闻此言，众厨子赶忙垂下📞🜁⚲头颅，毕恭☠⛷毕敬异口同声地⚉🏧道：“拜见小姐！”
姜雪见状只是微微颔首示意，表示回应。其绝美的容颜之上挂着一抹云淡风轻的浅浅笑容，显得端💂庄而又优雅。
紧接着，她缓缓🌳🃇转过身去，目光如炬地凝视着眼前这群厨子，眼神之中闪烁着坚毅以及满满的期许之色，缓声说道：“我计划明日便正式开张😂⚌🏻营业，因此留给我们准🅋🅂备的时间已然不多，可以说是相当紧迫。事不宜迟，下面由我来传授你们如何制作冰粉。”
话音刚落，厨子们不禁面面📞🜁⚲相觑，脸上均浮现出惊愕之情。原来他们对于冰粉这种食物几乎毫无了解，但让他们万万没有料到的是，这🝈位🖻🗱看似年轻娇柔的小姐居然懂得制作冰粉之道，甚至还愿意亲身示范教导他们。
姜雪没有多言，她走到一旁的石台前，开始动手示范。她先是取出了早已准备好的食材，如红糖、花生碎、坚果干等，一一摆放在🚭🖪🕟石台上。
接着接着，姜雪拿🜔🁷出已经浸泡好的薜荔种子，这是她制作冰粉的关键材料。薜荔种子，也被称为冰粉籽，是制作传统冰粉的主要原料。姜雪将薜荔种子放在一块干🄽🃆净的纱布上，然后用清水冲洗，确保去除所有的杂质和残留物。
厨子们好奇地🜗🂑🎇围了上来，他们目不转睛地看着姜雪手中的薜荔种子，脸上露出困惑和惊讶的表情。他们中的许多人都是第一次看到这种材🖻🗱料，更不用说🎻🖏用它来制作冰粉了。
姜雪微笑着开始解释：“这些材料是制作冰😂⚊🏰粉的关键。我们需要将它们浸泡在水中，然后用纱布包裹起来，在水中不断揉搓，使种子中的果胶物质释放出来，形成冰粉的基础。”
她边说边示范，将纱布包裹的薜荔种子放入一个盛有清水的大碗中，然后轻轻揉搓。随着她的动作，清澈的水渐渐变得黏稠，一种透⛬🝠明的胶状物质开始形成。
姜雪继续向厨子们解释：“这个过程需☠⛷要一定的技巧和耐心。揉搓的力度要适中，既不能过于用力破坏种子的结构，也不能太轻导🚭🖪🕟致果胶释放不足。同时，还要注意控制水温，避免过高或过低影响果胶的释放。”
厨子们听得津津有味，他们纷纷上前尝试，按照姜雪的指导开始揉搓薜🕃🔭荔种子。随着他🄟⚙们的努力🁒，一碗碗冰粉的基础液逐渐成形。
接下来，姜雪开始指导厨子们如何调制糖水和添加配料。她先将红糖加入清水中，熬🍙🈤⛷煮成糖水，🁒然后将其倒入🈰装有冰粉液的碗中。接着，她又撒上花生碎、坚果干等配料，为冰粉增添了丰富的口感和色彩。
在姜雪的指导下，厨子们很📞🜁⚲快掌握了💦🔅♸制作冰粉的技巧。他们纷纷表示要好好学习，为姜宅的开业做好准备。而姜雪也微笑着鼓励他🚭🖪🕟们，相信在他们的努力下，姜宅的开业一定会取得成功。
然后，姜雪开始调制糖水。她将红糖倒入锅中，加入适⚉🏧量的清水，用小火慢慢熬煮。随着糖水的沸腾，一股🁕🅪甜香弥漫开来，让人垂涎欲滴。姜雪不时地用筷子搅拌着糖水🌋♇，确保糖分充分溶解。