“没有，我没什么忌口，你看着做就🎒🐞是🝒了。”
砂锅煲汤很快，等汤开始“咕嘟”🕷的时候，孟云就准🌈备开始做菜🀛♋了。
先烧水烧开💹，放入豆芽焯至断生，在放一点盐调味，捞出放在盘🀛♋子底下🃋🖋👀摆盘。
把水倒掉，放油，下入豆瓣酱。
本🐸🄥来还可以放火锅料，不过那样就太饭店味儿了，孟云就只放了豆瓣酱。
把豆瓣酱炒香，下入姜丝，辣🏭🝘椒段炒香加入水，等水开了，把里面的渣用漏勺捞出来，放入酸菜煮开，下入处理好的鱼片，放一点盐调味。
要想鱼片嫩，就要快速出🟒锅，放🅃进去翻煮一分🚋👷钟就可以捞出来。
把汤也倒进盘子里，在顶上放入干🕷辣椒，花椒和蒜泥，锅中放油烧热浇上去。
撒上葱花🍈🆊🍴，好吃又好看的一道美味酸菜鱼就出锅了🁧，看上去十分诱🀪⛊人。
下面紧接着就继续做金针菇肥牛，一样的只用豆🖂瓣酱调味，下入撕好的金针菇。
煮一小会儿，就可以把买来的肥牛卷下进去，想肥牛不柴，三十🀛♋秒就要出锅。
一样的，放上调味料烧热油浇上去，一道金针菇🖂肥牛也就好了，最后一步永远都是撒葱花不能忘。
孟云把锅洗干净，先去调了一碗糖醋汁。
一勺酱油，一勺耗油，一🟒勺醋加入🕷水搅拌均匀，锅中放冰糖小🏵🞜火炒糖色，炒成枣红色就可以下入排骨。
等排骨均匀裹上糖浆，就可以倒入料汁🝒，加水没过排骨，盖上锅盖等汤汁收干就好了。
这个糖醋排骨🕺，可勾芡也可以🏭🝘🏭🝘不勾，味道没有差距，只有卖相上有些差距。
孟云把菜端💹去饭桌上，季筠也帮着端了一个，🚋👷都很快，二十分钟左右，三菜一汤就齐全🞱🗹了。
孟云给两🍈🆊🍴个💹人各自盛了一碗汤，“试试，这味道🖂怎么样？”
季🐸🄥筠拿起汤勺喝了一口，用砂锅煲汤又快又好喝，排🌈骨的香味已经全部炖出来了，里面还有玉米和胡萝卜的清甜。🆕
因为放的很早，胡萝卜都已📙🛓经融化进汤里，肉香搭配玉米的清甜还有胡萝卜的调味，整个味道都很和谐，🎯🎯也不单调。
“这味道很好喝，比阿姨🟒做的汤还要🎒🐞好喝一些。”
“喜欢就好。”孟云又给季筠的盘🕷子里夹了一些酸菜鱼和牛肉。🀛♋
“你快吃呀，看看合不合你的口味，我看你挺能吃🁧辣的，所以特意准备了一些辣菜。”
酸菜鱼嫩滑，酸菜也够味，牛肉不老不柴，这手艺真是没得说了。🀪⛊
季筠发现，他都已经开动了，孟云还在喝汤，如果🁧他没记错，这已经是第三碗了吧🕂。