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熬猪板油也是一件辛苦活，需要先用流动的清水，把⛸🟏🜎猪板油给洗干净了。
这东西长得像豆腐花，这水要是太大了，还会把一些不那么牢固的猪板油给冲走；可太小了吧，有可能会冲不干净，所以冲的时♅🆄🍃候，水既不能太大，也不能太小。
冲洗干净后，需要用刀切成小块。
柳氏一个人切不过来，之前还喊了🄂🝽🐨吕大丫、朱八妹🇦🚰、林三丫、林四丫过来帮忙。
几个丫头一起帮着，才切出了一锅的量。
见要开始熬油了，朱🜎🀾八妹理所当然地抢了更轻松的烧灶活。
她搬着小板凳坐在灶前，手里拿着🄂🝽🐨一🌌篮针线活，一边灶柴，一边忙活着。
那张小嘴，也没停：“大嫂，🙣🌌呆会儿熬好了，我要吃⛸🟏🜎出锅的第一碗油渣，放糖的那😥🃝😯种。”
柳氏涮好锅，将一盆切好的猪🙣🌌板油倒了进去，笑着说道：“好，第一碗给你留着。火烧旺点，等出油了再烧小火……”
她还不忘交待朱八妹，怎么烧火。
“哎，我🞎📀🗱知道，去年烧过了♘🈪🁆，我有经验。”朱八妹脸上带着笑意。
刚🝭下锅的猪板油是渗了水的，那么一大锅，等到它烧⛸🟏🜎出油来还有一段时间。
柳氏翻了几下，就去帮忙切猪板油🄂🝽🐨去了：“八妹，你盯着点啊，我去帮😨🜲忙了。”
“哎，你去吧，我会看着。”
朱八妹一边盯着灶，一边绣着东西，偶尔站起来和🇦🚰几下。
感觉锅里的猪板油开始出油了，她就🌌喊了一声柳氏：“大嫂，是不是这样就可以了？出油了。”
“哎，我看一下。”柳氏把手里的切完，🏆🗶☤就跑过来看了一♂🅩🉑下，“没🞈💊事，再烧几下。”
估摸着时间差不多了🜎🀾，她便不走了，就在这里等着。
直到🀹🁱🉡她感觉的时间差不多了，让朱八妹改成了小火，留在锅边☠🀵🁋的时间便慢慢长了起来。
那么一大锅的东🌔西，她需要时不时翻一下，免得底下的焦了，上面的却还没有出油。
这一锅东西，熬的时间可不短，差🄂🝽🐨不多要熬到油渣全部变成了金黄色，😨🜲才算是“全部出🆜🐚油”了。
一连两三天，朱家人都🚠🔲在忙这🙣🌌三头肥🌌猪的事。
该腌的腌好，该挂的挂好。
熏腊肉到不急，还需要腌几天，才会拿出来熏🛫🟔🜺制。