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熬猪板油也是一件辛苦活，需要先用流动⚹🖐的清水，把猪板油给🍌洗🎍🏴🞗干净了。
这东西长得像豆腐花，这水要是太大了，还会把一些不那么牢固的猪板油给冲走；可太小了吧，有可能会☵冲不干净🌘⚾🖿，所以冲的时候，水既不能太大，也不能太小。
冲洗干净后，需要用刀切成小块。
柳氏一个人切不过来，之前还喊了吕大丫⚹🖐、💔👢朱八妹、林三丫、林四丫过来帮忙🇩。
几个丫头一起帮着，才切出了一锅的量。
见🅃要🂉🌹开始熬油😆⚲🕕了，朱八妹理所当然地抢了更轻松的烧灶活。
她搬着小板凳坐在灶前，手里📝🛳拿着一篮针线💔👢活⛑🙩，一边灶柴，一边忙活着。
那张小嘴，也没停：“大嫂，呆会🆗🏬儿熬好了，我要吃出锅的第🍌一碗油渣，放糖🇩的那种。”
柳氏涮好锅，将🎫🔃♥一盆切好的猪板油倒了进去，笑着说道：“好，第一碗给你留着。火🉄🄮烧😪🄈🞲旺点，等出油了再烧小火……”
她还不忘交待朱八妹，怎么烧火。
“哎，🕢我知道，去年烧过了，我有经验。”朱⛑🙩八妹脸上带着🀩⛆笑意。
刚下锅的猪板油是渗了水的，那么一大锅，等到它烧出油来还有一段时间。
柳氏🂉🌹翻了⚟几下，就🙒🌉去帮忙切猪板油去了：“八妹，你盯着点啊，我去帮忙了。”
“哎，你去吧，我会看着。”
朱八妹一边盯着灶，一边🟥🟎绣着东🇴西，🎮🔟偶尔站起来和几下。
感觉锅里的猪板油开始出油了，她就喊了一声柳氏：“☲大嫂，🍌是不是这⛷样就可以了？出油了。”
“哎，我看一下。”柳氏把手里的切完，就跑过来看了一下，“没⛬🝠事，再烧几下。”
估摸着时间🆡👆差不多了，她便不走了，就在这里等着。
直到她感觉的时间差🗹不多了，让朱八妹改成了小火，留在锅边的时间便慢慢长了起来。
那么一大锅的东西，🗹她需要时不时翻一下，免得底下的焦了🀩⛆，上面⛬🝠的却还没有出油。
这一锅东西，熬的时间可不短，差不多要熬💔👢到油渣全部变成了金黄色，才算是“全部出油”了。
一连两三天，朱🎫🔃♥家人都在忙这三头肥猪的事。
该腌的腌好，该挂的挂好。
熏腊肉到不急，还需要腌几天，才会拿出来熏⛑🙩制。