早上吃饭的时候,📲🞮陈远跟济城那个请他去做商务宴请的人,🅥联系上了。
对方也🆚🐆是恰巧看到他的视频之后,才决定请他📐🚀🐐去做的。
吃饭的人倒是不多,一共6个人,其中3个是闹大利亚的老外,这仨老外🏿点名要吃正🗩宗的中餐,时间在后天中午。
跟昨天那个🔆⚀好邻居一样,🀪这⚴人也是想让他帮忙买菜,甚至菜单都让他定。
陈远倒也没拒绝,反正帮买菜是收费的。
虽然不是专🔆⚀业的厨师,但陈远还是相当专业的问了问对方,参加宴请的人🏿的宗教信仰、口味之类的问题。
得到回复后,就剩最后一🀪个⚴问题了,那就是费📐🚀🐐用。
昨天那是24个人,三桌,12🙸🏆道菜,收费3000块钱。🅥
这一次是🔇⚋6个人,就一桌,8道菜,所以,按理说价格上应该是要便宜一些的。
但是经🆚🐆过🔇⚋昨天那个📲🞮视频之后,他的名气多少打出去一些了。
而且他还是这么远,🄧⛤跨城市去上门,虽然他本来就要🕇去,但这🛤跟对方可没关系。
所以,除了对方报销他自己的来回路费,以及一晚上的住宿🅥🅥费以外,陈远还是报的3000块上门费+10%的买菜费。
对方倒是也没讲价,直接答应了下来。
这种能接待国外客户的商务宴请,人家🃳也确实不在乎这三千两千的。
随后,陈远就思考起了该做什么菜。
他动用脑子里的美食知♩识,很快就确定了8🃴⚥道菜:
宫保鸡丁、煎小羊排🄧⛤、葱爆牛肉🙸🏆、糖醋里脊、腰果虾仁、糟溜鱼片、西红柿👐炖牛腩、凉拌莴笋。
主食:猪肉荠菜水饺。
这些菜,没有动物内脏♩,因为☾很多老外是不吃动物内脏的。
再就是菜品、口味上既要做到是正宗的中餐,又要味道别太刺激,毕竟是商务宴请🞩🖶🗅。
要是味道太刺激,比如太辣的话,很多老外🃴⚥都📐🚀🐐吃不惯。
到时🂍候大家都吃的满头大汗的,那场面🃳🃳多少有些不合适。
这就是接待外宾的国宴,一般都用🎞💎🐰淮扬菜和鲁菜的原因。
所以这🆚🐆些菜除了宫📲🞮保鸡♩丁微微辣以外,其他菜的口味都比较平和。
而且,除🔇⚋了煎🃨🚑💯小羊排以♩外,其他菜都是无骨无刺的,因为很多老外是不会挑鱼刺和细骨头的。