阳春三月有莺飞草长的⛋😺美景，但是在寒♎😀冬腊月之中，也有属于冬天的快乐。
围着火🟀🚅👂炉，吃着火锅，看着小😵🅬雪，听着小曲。🎣
家，不管如何，总是🉠🈪能带来温暖，便是外出游子心中永远的一🔒⛯片净土。
斐潜一家子么，今天吃羌煮。
羌煮是个好东西，很多人都是这么认为的，尤🎣其是庞统。
之前斐🟀🚅👂潜在长安的时候，庞统到了斐潜家里🕵🎂蹭饭，不是要吃羌煮，就是要吃烤肉，每一次似乎都是如此，少有例外。
羌煮，就是火锅。『羌煮』是涮羊肉💥🔁，『貊炙』则是烤全羊。
因为汉代是实行得分餐制度，而羌煮则是围坐一处，那些讲究礼仪的便是认为这个行为太『羌🜣🄀🝪』了，一点都不『汉』，所以一度也是非常排斥的。
可是分餐，距离就☑⚘远了，然后动不动还要谢这个，谢那个，敬这个，敬那个，而随意性较强的羌煮，无疑就是更贴近于后🀹🁭🉁世的聚餐氛🄾🃊围，斐潜也更喜欢。
只不过今天羌煮么，庞统没来。
虽然说斐潜让张时去🉠🈪河东清查倒卖军械的事情，但是并不代表着就能完全放手给张时，所以还需要一些其他的布置，庞统便是去忙乎了，否则按照这个黑胖子的性格，即便是斐潜和黄月英蔡琰等人一起吃，庞统也会大大咧咧的凑过来……
其实这也很🖠🔁♔正常，斐潜和庞统其实不光有上下属的关系，甚至还有兄弟般的情谊，也有🙝🚃七拐八绕的亲戚关系，反正很复杂，也很亲近。
涮羊肉说简单挺简单的，火锅一口、葱白几段、生姜一两片、清水一锅，就得了。涮的东西就是原汁原味的羊肉、白菜和豆腐，🍤在加上各种其他的配料，丰俭由人。
但是就像是治国🝲🏅理政，谁都知道要怎么做，可究竟做起来怎样，就像🞮🗝🜨是羌煮一般，看起来简单，要讲究的时候也不容易。
首先便是这羊肉。
虽说斐潜现在有一些香料了，但是涮羊肉吃的依旧是新🙕🏥鲜，腌制的便是没了那个鲜字，因此可以放一些香料来蘸取，但是不能喧宾夺主，所👸🍤👸🍤以从羊肉品质上来说，首先是要尽量新鲜。
后世都是冻品为🝲🏅主☑⚘，而在斐潜这里，则是当场现场就杀了……
当然也有人说经过排酸的羊肉😵🅬味道才会更好，但是那个只是一知半解，就像是所有的事情都不是绝对的一样，排酸也并非🀹🁭🉁是绝对的，因为肉会产生酸，是因为机体死亡所引起的氧气确实产生的乳酸以及其他物质，可是现场宰杀的连给这些🍦肉产生乳酸的时间都没有，又何来排酸一说？
所以斐潜当下吃的羌煮，其实有些类似于后世潮🍶汕地区🙕🏥的火锅。
除此之外，后世的涮羊肉一般都是机器切的冰冻肉，虽🙕🏥然说足够⚃薄，但是实际上么，因为肥瘦不同，所以在滚水里熟的速度也不一样，而纯手工切出来的肉片♉，庖丁会根据羊肉的肥瘦程度，也不一定追求很薄的切法，肉质越好越可以切得厚，这样的羊肉涮进锅里才不仅有后世的嫩，还能吃出后世所没有的香，和肉筋上的脆……
再加上斐潜当下🝲🏅🝲🏅吃的是雪☫区羊，那味道……
算了不说了。
反正🟂🚔一家子聚在一起，便是图一个热闹。
这段时间长安三辅热闹⛋😺倒是挺热闹，但也让黄月英有些担心，虽说斐潜庞统等人已经做好了布置，但是黄月英却了解得不多，因此即便是庞统一再宽慰，也是难免有些思虑难解，见到了斐潜之后便是好一阵的埋怨，咕咕嘟嘟啊🄞啊囔囔了好一阵子，直至斐潜说黄老爷子准备到长安来了之后，才算是转移了黄月英的注意力……
黄老爷子来长安，最为重要的自然是让黄老爷子避开将来可能发生的战乱波及，毕竟荆州虽然说暂且告一段落，但是大汉东西双方的矛盾并没有得到根本的缓解，将来必定会出现纷争，甚至会有更大的战争，而宛城就是前线，谁也不能确保下一次是否能够万无一失。