留在家里的文棠把大部分蔬☙⛞🛠菜洗洗切切，一一🃡🙘煮到断生，就放在盆里晾凉。
转身就准备凉拌菜的调料。
等蔬菜晾凉就拌🁾上调料，这样😔🁆等到中午卖的时候，凉拌菜都已经入味🖖了。
大碗里铺上葱🁊🄄🞔沫、辣椒面、芝麻，♻再淋上烧烫的热油。📟
一声滋啦后，依次🏡🛤🞙加入盐😤🃙😍，蒜水，酱油，陈醋，🂈🌲🂿白糖搅拌均匀。
这油汪汪的酱汁，就是热评里的所谓“蘸鞋底都好吃”📟。🚨🕾
文棠也蘸了酱汁试吃。
一轮下来，她本人还是最中意那个酸辣🀣口的酱汁。
这💊🐉是昨天调的酱汁，她做了☙⛞🛠好几🛲☫种，还让吴潇潇也提了意见。
最后确定下来微辣的酱汁。
微辣口🗖🛨🞹味在现代确实卖的最☙⛞🛠好，先打开市场，后🂈🌲🂿面再调别的酱汁也来得及。
文棠的🗖🛨🞹蒜水，还是上辈子跟小区门口卖凉拌菜的大爷学的。
大爷🚓📀做的凉拌菜每天都不够卖，生意极好，后来大方地把调蒜水的秘诀告诉了文棠。
还开玩笑说，文棠在他那买的数不清的凉拌菜，就相当📟于给他交学费了。
这天的机械厂门口，出现一个引人注目的新摊子。🛻⚀
摊子后面站着老板，一个俏生生的姑娘。
板车上摆着七八个锃亮发光的大盆♻，个个装的满满当当。
很快到了工人下班时间。
源源不绝的工人们纷🔷纷走出厂门口，或回家或下馆子吃饭，安静了🚸一上午的厂门口🟒，顷刻间如开水般喧嚣开来。
“💊🐉酸辣可口的凉拌菜！凉拌黄瓜、茄子、土豆丝，还有凉拌毛豆～”
“天气热，没胃口的快来😤🃙😍试试喽～保你🀣吃了🇹🝡胃口大开！”
文棠早就打好了腹稿。
以前也没摆过摊，这叫卖确实考验脸皮厚度，她忍着羞耻心把台词念了几遍，说出口反而没那么难受了，越🐎⚕念越顺口。
清亮的叫卖声引来不少人的注意。
一男的好奇地走过来，见她的😔🁆摊子和别的包子馒头不一样，起了兴趣。