萧风见大舅一眼就认出来了自己做的面，笑道：“大🅘舅果然是大🆓厨，连一根面都认识。”
赵向阳没好气道：🏷“你是夸你大舅呢还是损我呢？谁不知道渝川一根面？这可是咱们渝川的特色面食之一啊，正适合老人过寿的时候做🗒🛁🙛长寿面吃，你这才进来没多久，怎么就将面条做成了？”
“偷工减料了，如🏷果按着传统的做法，这种面从和面到成面至少的五六个小时，有时候甚至会更长，我省了中间饧面🚿🙋🈴的步骤，要不然等吃🝂🈘完饭姥姥也吃不到这碗面。”
“不饧面的话口感会不会不好？”
“口感肯定会受点影响的，不过不🕬🌱会太大。”🎚👨
俩人说着话，那边锅里的汤已经好了，就见萧风从面盆里将面条的一头捏了起来，然后搭在了左手食指上，用拇指轻轻的捏住，中指无名指和小子将后面的面条轻轻握起来，再用右手轻轻的往外🃘扯。
随着面条被扯出来，🚠🔳就见比刚才细了很多，比一次性筷子🌳还要细一些，就好像手机充电线差不多。
紧接🖅🐋着就见萧风的手腕轻轻一抖，面条直接落在了前面沸腾的锅里面。
然后萧💄🏗🚏风重复这👠个动作，右手不停的从左手中将面条扯出来，再轻轻的甩进了锅里🚛🔁面。
动作行云流水，娴熟无比。
赵向阳在一旁看的有点傻了，心里面震撼的不得了。🅘
要知道一根面虽然看着简单🚘📦🝂，但做起来绝对不简单，这🌸玩意别的步骤都不说了，就单单说🗕眼前萧风做的这个步骤吧。
面条是软的，很脆弱的，就算是再劲道的面条，如果不小心也🚭🖤🔩是很容易断的。
别🅡说一般的人了，就是很多川菜大师做一根面的时候都会小心翼翼的，要不然很容易失手。
比如他，他在星级酒店里面只有在顾客的要求下才会做这个面，平常是根本不🟕🜿做的，第一是太费时间，第⚺🖟📼二是真不好做🀛♇。
可是萧风却扯的轻松加愉快，一根面条在他的🎚👨手中好像有了生命一样，变的活跃无比，就好像一条灵蛇。
“这🖅🐋......这怎么可能？阿风什么时候做🆍🎕🐼面的水平这么高了？”
赵向阳心中震撼的无以复加。
老太太也吃不多，所以🆕🏖🚈萧风做的这根面不是很长，顶多有三米左右，就这也🚋👶能盛一大碗了。🀘☩
将面条扯进锅里面，就见面条在沸汤中上下翻滚，如同🌸一条翻🚭🖤🔩江倒海的蛟龙🚋👶。
而面汤则🄄🞒是萧风进来之后发现的，应该是刚才赵向阳🅘吊的汤，直接拿来用了。
其实一根面这种面条用什么汤是无所谓的，因为吃的🅘根本就不是汤，而是面条本身，如果说汤对其它面很重要的话，那么对这一根面则是次要的，面条才是真正的主角。
一边煮面条，一边稍微往里面加了两次少许清汤，等到水沸三次，面条出锅。🟕🜿
拿🅡过一只大碗，首先将一勺汤盛进🕬🌱去⚏🐘，面汤清澈微微呈现酱红色，然后用漏勺将一根面捞出来放进去，点上两滴芝麻香油，两片小青菜叶子在锅里面烫一下放在面上，从旁边拿过两枚煮熟的鸡蛋，剥壳之后放在碗中。
这碗面就做成了。