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程处弼的脸直🃰接☼🄲🁠就黑了。神特么的一乘一乘一,那还不如一加一加一,好歹能等于三。
程处弼看到一干厨房众那认真倾🖜📙🛑听的表情,自己可🞥是卢国公府厨房众的偶像,不能生气上火。
而且还必须🛪🟋🛣要以理服人,好吧,一这个讨厌的数字是不能用的。
程处弼负手而立,从容一笑,🜇手指头轻戳在鸡胸肉上。
“没你这么算的,你看,鸡肉很鲜,它的鲜度为二,而香菇也很鲜,它的鲜度大概🏳🞇👾能到三。”
“还有虾皮也很鲜,鲜度也能有三,现在你🇪拿他们互乘,就可以得到鸡精的鲜度,明白吗?”
“原来如此,看来小🔍⛀人见识太过浅薄,多亏得公子指点迷津。”梅小厨赶紧补救,狂拍马屁。
程处弼这才微微一笑,看来梅大厨家的娃应该是🏖🚂读过书的,至少马屁话没有那么生硬,还知道咬文嚼字。
接来下,便开始动手。鸡胸肉焯🖜📙🛑水,放香料、黄酒去腥。煮到熟,不见血丝捞出。
然后用棍子🛪🟋🛣擀成鸡丝,🅿🌑切得极细碎,一旁的香菇也是切细碎,虾皮同样也进行了加工。
之后开始进行烘烤,一直要烘🜇到这几种材料都干到酥脆的状态为止。
然🉂🄢⚳后倒入了一个大石臼子里,开始反复锤碾到成为了极细的粉状。
程处♷🍆🅷弼这才拿一柄小勺,舀起了小半勺的份量递入了口中。
所有人都把目🃰光集中在程处弼的脸上,看着🇪三公子足足品味了十余息👉之后。
这才向程济与梅☼🄲🁠小厨微微颔首。“你们也尝尝……”
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梅小厨迫不及待地舀起了一小勺,直接就全抹进了口中。
瞬间,梅小厨的眼睛🔍⛀陡然睁圆,他感觉到了。
一股子从来都没有感受到的浓🜇烈鲜味,一下子在味蕾之上,口腔之中爆炸开来。🗟🜸
这是♷🍆🅷什么样的味道,简直无法🜇用语言来形容。
梅小厨无比震惊地看着那石臼🜇子内的那些鸡精🄷🂐🍻粉末,又看了🅸一眼仿佛早就知道是这个结果的程处弼。
“梅某这辈子品尝过天下最鲜美的滋🕲🍣味,莫过于鱼宴楼的鱼汤。
而这鸡精的鲜味给我的感觉,就好像是把🌮🏖整整一大碗的鱼汤,都浓缩到了🍸这🃌🖜📠么小小的一勺里……”
“小人实在是不会形容,可这鸡精给🕲🍣小人的感觉,简直鲜到骨子里了都。”程济佩服得五体投🟋🛧🞯地地道。