腊月二十六，杀猪割肉。
这是连海市民间🞜的一句俗语，也叫“割年肉”。
在很⚜💎早的时候，部分地方农耕社会经济不发达，人们往往在过年时才能吃到肉，故此称为☢🁆年肉。
时至今日，连🚯🖼🗿海市郊区的某些农村地区还流行着“割🅱年肉”的风俗。
而且割年肉的风俗不仅限于腊月二十六，经常是一⛽进腊月就开始准备杀🐵猪，将肉割下来制成各种肉类年🅅🄋🟏货，晒腊肉、灌香肠……
云台山下赵家村。
村里有00多🚯🖼🗿户村民，村民们以种植水稻和其他农作物为🗷☩生。🁘
除了种地，还养着各种家畜家禽。
家猪最受村民们喜爱，喂♥👪养一年，等进腊🃛😞🂣月的时候，猪被养得膘肥体壮，村民们开始杀猪割年肉，准备过年。
住在村西头的赵🞜永发一家养了两头大白公猪。
这两头猪还是今年春从镇上农贸市场买回来的两只小猪仔，养了一年，现在以每只都长到0📒0多斤。
一进腊月门，赵永发心里就盘算着将两只大白猪宰了之后，一只留下来做成各种年货留着自📒己和家人吃，再分一些给亲戚邻居们，另一只卖给猪肉贩子，也能卖个几千块。
腊月初二，一大早，天刚蒙蒙亮。
冬天的寒气给云🞜台山及山脚下的赵家村铺上薄薄的一层霜。
赵永发起了个大早，披着♥👪棉外套，喜滋滋地准😤🃘备给猪喂食，🂌🍗顺便看一下长的膘肥体壮的猪。
拎着猪食桶走到院子西南角的猪圈，赵永发心中🌚一颤，手中的猪食桶🃠🙎差一点掉在地上，只见平时活蹦乱跳的两只大白猪如今精神萎靡地蜷在猪圈一角，其中一只嘴角还流着血红色的泡沫。
他急忙放下猪食桶，小跑进猪圈，仔细检查，发现⛽两只猪都只🁘有出气没有进🎔🐵气儿。
猪快要死了。
赵永发觉得心疼，这可是他养了一年的猪啊，😤🃘还指着它们赚几千块钱，尤其是过年的年货，之前都跟亲戚邻居说好了，等杀了猪要送他们年🔿肉来着。
他盯着奄奄一息的大白猪，脑子转了个弯，心想，猪还没死🂌🍗，现在🉈杀了，肉应该还能吃。
说做⚜💎就😱做，赵永发立刻把自己的想法告诉妻子李小菊。
两口一商量，妻子也觉得可行。
赵⛢🜈⛴永发找来住在隔壁的堂弟赵永才一家，帮忙一起杀猪割肉。
又联系了镇上的🞜肉贩子，准备以稍低于市场⛨🜺价售出。
肉贩⚜💎子也高🈐♊兴，两人电话里商量好价钱之后肉贩子就动身，决定尽快去赵永发家把猪肉拉回市场上去卖了。