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程处弼的脸直接就黑了。神特么的一乘一乘一,那还不如一加一加一,好歹能等于📁🗺三。
程处弼看到一干厨👔房众那认真倾听的表情,自己可是👪🛩卢国公府厨房众的偶像,不能生气上火。
而😊⛕🚑且还必须要以理服人,好吧,一这个讨厌的数字是👪🛩不能用的。🎙
程处👝弼负手而立,从容一🞯笑,手指头轻戳在鸡胸肉上。
“没你这么算的,你看,鸡肉很鲜,它的鲜度为二,而香菇也很鲜,它的🌁🟙🝧鲜度大概能到三。”
“还有虾皮也很鲜,鲜度也🙀🗝能有三,现🆥在你拿他们互乘,就可以得到鸡精的鲜度,明白吗?”
“原来如此,看来小人见识太过浅薄,多亏得公子指点迷津。”梅小厨赶紧补救,狂拍马屁。🍖☈
程处弼这才微微一笑,看来梅大厨家的娃应🔈⚑该是读过书的,至少马屁话没有那么生硬,☝🀙☹还知道咬文嚼字。
接来下,便开始动手。鸡胸肉焯水,放香料、黄酒去腥。煮到熟,不见🔙🁄血丝捞出。
然后用棍子擀成鸡丝,切得极细碎⚏🐛,一旁🐳的香🞲菇也是切细碎,虾皮同样也进行了加工。
之后开始进行烘烤,🙾🐀☘一直🞯要🙀🗝烘到这几种材料都干到酥脆的状态为止。
然后倒入了一个大石臼子里,🄋🟐开始反复锤碾到成为了极🃚细的粉状。
程处弼这才拿一柄小勺,舀起了小半勺的份量递入了👪🛩口中。
所有人都把目光集中在程处弼🄋🟐的脸上,看着三🞲公子足足品味了十余息之后。
这才向程济与梅📅😞小厨微微颔首。“你们🆥也尝尝……”
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梅😊⛕🚑小厨迫不及待地舀起了一小勺,直接就全抹🞲进了口👪🛩中。
瞬间,梅小厨的📅😞眼睛陡然睁圆,🝪他感觉🆥到了。
一股子从来都没有感受到的浓烈鲜味,一下🔈⚑子在味蕾之上,口腔之中🎻🖐爆炸开来。
这是什么样的味道👔,简直🞯无法🄋🟐用语言来形容。
梅小厨无比震惊地看着那石臼子内的🛍🛉🚧那些鸡🔈⚑精粉末,又看了一眼仿🚽😸🆍佛早就知道是这个结果的程处弼。
“梅某这辈子品尝过天下🞯最鲜美的滋味,莫过🞲于👍🚩鱼宴楼的鱼汤。
而这鸡精的鲜味给我的感觉,就好像是🆥把整整一大碗的鱼汤,都🎙浓缩到了这么小小的一勺里……”
“小人实在是不会形容,可这鸡精给小人的感觉,简直鲜到骨子🎙里了都。”程济佩服得五体投地地道。